導讀食材：鰈魚500g，料酒適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，蔥姜適量，今天小編就來說說關于鰈魚怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!鰈魚怎么做好吃食材：鰈魚50....

食材：鰈魚500g，料酒適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，蔥姜適量，今天小編就來說說關于鰈魚怎么做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鰈魚怎么做好吃

食材：鰈魚500g，料酒適量，鹽適量，蒸魚豉油適量，蔥姜適量。

鰈魚先化開，然后去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗干凈，將魚切兩半（咱家魚盤放不下只好分兩次做了），魚身上切上花刀，然后將姜絲放進花刀內，魚身上抹鹽，然后加些料酒腌制二十分鐘，魚盤內鋪上蔥絲姜絲。

將腌好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲姜絲，放進開水鍋內蒸八分鐘。

這時切一些小蔥的蔥絲和彩椒絲，魚蒸好以后戴著手套，將魚盤內的湯倒掉，并且揀去魚身上的蔥姜。

在魚身上淋上蒸魚豉油。

彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身。

燒熱油在魚身上澆一下。

端上桌開吃啦。