導讀食材：生蠔肉350克，紅辣椒椒一個，生姜一塊，大蒜籽二粒，香蔥二根，生粉10克，白糖5克，料酒一小勺，我來為大家講解一下關于海蠣子肉怎么做好吃?跟著小編一起....

食材：生蠔肉350克，紅辣椒椒一個，生姜一塊，大蒜籽二粒，香蔥二根，生粉10克，白糖 5克，料酒一小勺，我來為大家講解一下關于海蠣子肉怎么做好吃?跟著小編一起來看一看吧!

海蠣子肉怎么做好吃

食材：生蠔肉350克，紅辣椒椒一個，生姜一塊，大蒜籽二粒，香蔥二根，生粉10克，白糖 5克，料酒一小勺。

先把蠔肉放流動的水沖洗幾次，看到差不多干凈了可拿出來控水。

燒一點開水，等水滾了就把蠔肉倒進去焯水，看到水變成白色了，蠔肉鮮香味傳來了就可以關火撈出來控水備用。

把紅椒切成絲，大蒜籽和生姜都切成片。香蔥切成段，蔥梗和蔥葉分開來放。

鍋燒七成熱放少量花生油，小火炒香配料，一般一分鐘就可以了。

接著把焯好的蠔肉放進去，轉大火爆炒二分鐘。

用生粉醬油白糖調制小半碗淀粉水。

放鹽，蔥葉，稍稍炒均勻。再把淀粉水，再滴上幾滴料酒，倒進去炒均勻即可。