導讀山藥清洗干凈，帶著手套用削皮器去掉外皮，泡入水中，防止氧化胡蘿卜洗凈，下面我們就來說一說關于脆山藥怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!脆山藥怎么....

山藥清洗干凈，帶著手套用削皮器去掉外皮，泡入水中，防止氧化胡蘿卜洗凈，下面我們就來說一說關于脆山藥怎么做好吃?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

脆山藥怎么做好吃

山藥清洗干凈，帶著手套用削皮器去掉外皮，泡入水中，防止氧化。胡蘿卜洗凈。

山藥用刀切成1厘米厚的薄片。

泡入水中，防止氧化。

胡蘿卜切片備用。

鍋里燒開水，放入胡蘿卜焯水，撈出備用。

放入山藥片焯水，撈出備用。

蔥花切小段，大蒜切片。

炒鍋倒入植物油燒熱，放入蔥花、蒜片，炒出香味。

下入胡蘿片翻炒幾下。

下入山藥片翻炒幾下，淋上少許白醋，加入少許鹽，翻炒拌勻。

裝盤即可食用。