導讀一百克紅小豆、兩顆雞蛋、二百毫升純牛奶、白糖適量、枸杞少許、五克酵母、一百克面粉、五十克玉米面，下面我們就來聊聊關于紅小豆怎么做好吃?接下來我們就一起去了解....

一百克紅小豆、兩顆雞蛋、二百毫升純牛奶、白糖適量、枸杞少許、五克酵母、一百克面粉、五十克玉米面，下面我們就來聊聊關于紅小豆怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

紅小豆怎么做好吃

一百克紅小豆、兩顆雞蛋、二百毫升純牛奶、白糖適量、枸杞少許、五克酵母、一百克面粉、五十克玉米面。

取一百克紅豆浸泡四個小時后，用水沖洗幾遍，控干水分以后倒入碗中打入兩個雞蛋，再倒入二百毫升純牛奶，攪拌均勻，放在料理機中打成漿糊，也可以用豆漿機磨成糊糊，不需要加熱。

把打磨好的糊糊倒入一個干凈的盆里，加入準備好的白糖、酵母、玉米面攪拌均勻，再撒入白面粉，用手動打蛋器，攪拌均勻，攪拌到沒有干面粉為止，攪拌成粘稠狀的面糊。

把盛有攪拌好的面糊的小盆，放在一個盛有五十度溫水的大盆里發酵，大約一個小時后發酵完成。用筷子攪拌幾下，擠出面里的氣泡。

在烤盤上整齊擺放十二個蛋撻模具，把發酵好的面糊用筷子盛到蛋撻模具里，每個面糊上面放一粒枸杞。然后放入烤箱中，不開烤箱，二次發酵。

發酵完成后，取出烤盤。預熱五分鐘后，把烤盤放入烤箱中，上火一百八十度下火一百五十度，烤二十五分鐘。香噴噴的雜面豆糕就做好了。