導(dǎo)讀選擇鮮嫩，帶刺，條細(xì)的黃瓜擇去花蒂；，下面我們就來說一說關(guān)于家常腌黃瓜簡單又好吃?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!家常腌黃瓜簡單又好吃選擇鮮嫩，帶刺，條....

選擇鮮嫩，帶刺，條細(xì)的黃瓜擇去花蒂；，下面我們就來說一說關(guān)于家常腌黃瓜簡單又好吃?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

家常腌黃瓜簡單又好吃

選擇鮮嫩，帶刺，條細(xì)的黃瓜擇去花蒂；

用清水洗凈，晾干水分；

在缸內(nèi)碼一層黃瓜，撒一層精鹽，直至裝完；

第二天開始倒缸，連續(xù)倒10多次；

最后添足適量的鹽水封缸，放在陰涼處，以防起白膜；

如上法腌制，1個(gè)月左右便成；

食用時(shí)取出改刀調(diào)入麻油；

如腌少量黃瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐；

放適量醬油，再把黃瓜泡進(jìn)去，不論腌制時(shí)間長短，都可以隨時(shí)食用；

這種腌法尤其適用人口少的家庭。