導讀雞腿洗凈，冷水下鍋，水開后拋去浮沫，我來為大家講解一下關于怎么燉雞腿好吃?跟著小編一起來看一看吧!怎么燉雞腿好吃雞腿洗凈，冷水下鍋，水開后拋去浮沫。焯好的雞....

雞腿洗凈，冷水下鍋，水開后拋去浮沫，我來為大家講解一下關于怎么燉雞腿好吃?跟著小編一起來看一看吧!

怎么燉雞腿好吃

雞腿洗凈，冷水下鍋，水開后拋去浮沫。

焯好的雞腿撈出控水，蔥姜蒜八角備用。

鍋倒油，放入白糖，炒糖色，把糖色炒至醬紅色時倒入雞腿，翻炒均勻，使雞腿表面全部裹滿醬汁，放入蔥姜蒜八角繼續翻炒片刻，倒入清水，沒過雞腿，放入食鹽，大火燒開后轉中小火燉30分鐘，把湯汁收干后出鍋。