導讀新鮮鴨蛋45個，輔料：鹽1包、白酒100克，下面我們就來聊聊關于怎么腌咸鴨蛋好吃出油?接下來我們就一起去了解一下吧!怎么腌咸鴨蛋好吃出油新鮮鴨蛋45個，輔料....

新鮮鴨蛋45個，輔料：鹽1包、白酒100克，下面我們就來聊聊關于怎么腌咸鴨蛋好吃出油?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎么腌咸鴨蛋好吃出油

新鮮鴨蛋45個，輔料：鹽1包、白酒100克

將鴨蛋放入水中用刷子刷洗干凈。準備鹽，白酒。

鍋中加入適量的水，水開后倒入鹽煮至融化。

將壇子刷洗干凈，控凈水分，自然晾干，碼入鴨蛋，煮開的鹽水稍涼大約90度左右，直接倒入壇中，經開水燙過之后的鴨蛋腌好后，煮熟蛋清特別的嫩，即使放上幾天，蛋清也不會變硬，口感特別好，朋友們可以試試哦。倒入壇中的開水沒過鴨蛋就好，晾涼后加入白酒，蓋上蓋子腌制30天左右。