導讀主料：油光魚500g、茄子干適量、蔥姜蒜辣椒大料適量、黃豆醬適量、醬油2勺，我來為大家科普一下關于油光魚怎么做好吃?以下內容希望對你有幫助!油光魚怎么做好吃....

主料：油光魚500g、茄子干適量、蔥姜蒜辣椒大料適量、黃豆醬適量、醬油2勺，我來為大家科普一下關于油光魚怎么做好吃?以下內容希望對你有幫助!

油光魚怎么做好吃

主料：油光魚500g、茄子干適量、蔥姜蒜辣椒大料適量、黃豆醬適量、醬油2勺。

魚洗凈收拾干凈內臟。準備好配料。

鍋里油熱后放入蔥姜蒜辣椒大料炒出香味后放入魚。讓油煎一會，不要翻動。

倒入開水，沒過魚即可。放入黃豆醬、醬油。

然后放入茄子干，蓋上蓋子大火燒二十分鐘到半小時，以茄子干完全吸收了湯汁軟了為準。

出鍋，撒點蔥花。