導(dǎo)讀清蒸鮸魚(yú)用料：鹽少許、料酒少許、白糖少許、味精少許、姜片少許，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于鮸魚(yú)怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!鮸魚(yú)怎么做好吃清蒸鮸魚(yú)。用....

清蒸鮸魚(yú)用料：鹽少許、料酒少許、白糖少許、味精少許、姜片少許 ，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于鮸魚(yú)怎么做好吃?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

鮸魚(yú)怎么做好吃

清蒸鮸魚(yú)。用料：鹽少許、料酒少許、白糖少許、味精少許、姜片少許。

鮸魚(yú)腌制20分鐘以上，一般在鍋上蒸5分鐘即可，不過(guò)要觀(guān)魚(yú)的大小而定時(shí)間。清蒸鮸魚(yú)特點(diǎn)是原汁原味，清味可口。

紅燒鮸魚(yú)。用料：鮸魚(yú)、鹽、料酒、生抽、姜絲、蔥、辣椒、雞精、胡椒粉各適量。

將鮸魚(yú)切片,用少量的鹽稍腌。起油鍋，猛火將魚(yú)片煎至金黃。加入料酒、生抽、姜絲、蔥段、辣椒及適量的水稍燜一下。起鍋前加入雞精、胡椒粉調(diào)味即可。