導讀鹽2克，蠔油5克，生抽10克，糖2克，淀粉鹽勺大小，牛肉300克，油30克，下面我們就來聊聊關于鮮牛肉怎么做好吃且嫩?接下來我們就一起去了解一下吧!鮮牛肉怎....

鹽2克，蠔油5克，生抽10克，糖2克，淀粉鹽勺大小，牛肉300克，油30克，下面我們就來聊聊關于鮮牛肉怎么做好吃且嫩?接下來我們就一起去了解一下吧!

鮮牛肉怎么做好吃且嫩

鹽2克，蠔油5克，生抽10克，糖2克，淀粉鹽勺大小，牛肉300克，油30克。

肉把紋理切段，切絲切片隨意。

今日切條牛肉了（重點是要把牛肉一絲絲紋理切斷）。

加入所有調料，除油以外（絕對不能加料酒，否則牛肉就老了）腌制超嫩牛肉的做法 步驟3

調料和牛肉攪拌均勻以后（最好用手抓腌，會更好入味）加入油，攪拌均勻腌制備用。

火鍋時候汆燙即可，久煮不老又好吃也嫩。

如果牛肉多，可以在牛肉表面用食用油封鎖牛肉的鮮味，把牛肉與空氣隔離，這樣可以保存一周左右，如果有玻璃罐是最好的。