導讀原料配方：生姜(去皮)100公斤，食鹽16公斤，接下來我們就來聊聊關于怎么腌生姜好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎么腌生姜好吃原料配方：生姜(去....

原料配方：生姜(去皮)100公斤，食鹽16公斤 ，接下來我們就來聊聊關于怎么腌生姜好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎么腌生姜好吃

原料配方：生姜(去皮)100公斤，食鹽16公斤。

先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會生花的）。

燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點生辣椒在里面。

把涼干的姜放下去，把壇的蓋子蓋好，不要漏氣，過幾天即可吃了。