導讀大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較....

大家好，這里是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。

2、 今天老劉就來分享一下“蜜汁雞腿肉”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

雞大腿、生姜、蜂蜜、叉燒醬

4、先把生姜切片，雞大腿去骨，把雞腿肉腌制下，先放入姜片、半勺鹽、一勺白糖、少許生抽、料酒，用手揉抓均勻腌制20分鐘備用

5、在叉燒醬盤中放入適量蠔油、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、糖一勺攪拌均勻。熱鍋倒頭，先放入雞腿肉煎至兩面金黃，放入姜片，放入料汁，加入涼水蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉20分鐘

6、等湯汁收的差不多時，撈出晾涼切片裝盤，淋上原湯汁，撒上芝麻擺上香菜點綴美味即成。一盤色澤紅亮非常入味的蜜汁雞腿肉就做好了

7、蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品

我是老劉，感謝大家對劉一手美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，老劉謝謝大家觀看