導讀每一個去國柬埔寨的人都應該去嘗嘗那里讓人垂涎欲滴而又毛骨悚然的某種小吃，那就是——柬埔寨炸昆蟲！在柬埔寨的大街小巷里，可以見到很多炸蜘蛛、炸蟋蟀、蠶蛹和水虱....

每一個去國柬埔寨的人都應該去嘗嘗那里讓人垂涎欲滴而又毛骨悚然的某種小吃，那就是——柬埔寨炸昆蟲！

在柬埔寨的大街小巷里，可以見到很多炸蜘蛛、炸蟋蟀、蠶蛹和水虱，生意相當好。

1、油炸大蜘蛛

油炸大蜘蛛

油炸大蜘蛛當地叫做“蹦阿并”，很受柬埔寨當地人追捧。據說幾十年前，柬埔寨饑荒，在逃難過程中偶然發現了這種“非常好吃的東西”，隨后還發明了專門的烹調手段，就是必須隨捉隨吃，并用“木柴生火和平底鍋細炸”才能保持其新鮮風味。如此加工的油炸蜘蛛色澤黑紅，外面包著一層酥脆的硬殼，里面細嫩多汁的鮮肉。

2、油炸蟋蟀

油炸水蟑螂

水蟑螂，又叫龍虱。水虱生活在水中，被漁民網到后就鮮活地賣給攤主，經過洗凈油炸后就可以買了。水虱看剝掉其翅膀后，放在嘴里咀嚼：又香又脆、回味無窮，大家可以試試。

柬埔寨除了油炸蜘蛛、蟋蟀、龍虱，還有油炸竹蟲、油炸青蛙，各種昆蟲美食琳瑯滿，不知道你敢不敢吃！