發布時間:2025-11-12閱讀(1)
兒時暑假幾個好友結伴上山尋找地瓜、筍子蟲、菌子,想到就流出口水的就是那些菌子。夏天雨后山上盛產各種野生菌,巴中人熱衷于吃野生菌。特意整理了四川人常食用的野生菌!來看看你認識的有哪些。但是不認識的野生菌千萬不能亂吃哦。
1、雞縱菌(傘靶菇)
四大名菌之一,在食用野生中為珍品啊。但它的外形和傘是一樣的形狀而得名。因為它的營養價值非常高,而且物以稀為貴吧。



2、雞蛋菌
雞蛋菌學名橙蓋鵝膏菌,因像極了雞蛋而得名!是一種可食用的美味野生菌。


3、黃絲菌
又名雞油菌是真菌類植物的一種,它的外表多為杏黃色或者蛋黃色,有自然的香氣,味道鮮美肉質細嫩營養價值極高,人們食用黃絲菌能保護視力延緩衰老也能提高人體身體素質。


4、松花菌(黃鵝蛋菌)
又名松樹蘑、松菌;菌蓋扁半球形,蝦仁色,胡蘿卜黃色或深橙色,形成菌根。可食用。味道柔和,后味稍辛辣,味好。


5、陽雀菌
又名羊肚菌、羊蘑。是一種稀有菌類,屬 “ 四大菌王 ” 之一,是一種珍貴的食用菌和藥用菌。


6、青頭菌
青頭菌學名變綠紅菇,生長在松樹或針葉林、闊葉林或混交林地,每年夏秋季為生長期,雨后產量多。可食用,味道鮮美。


7、刷把菌
又名掃帚菌,學名珊瑚菌


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