導(dǎo)讀內(nèi)脂豆腐1盒，雞蛋2個(gè)，五花肉80克，胡羅卜半根，洋蔥適量，蠔油1勺，生抽1勺，醋少許，冰糖1塊，鹽適量，今天小編就來說說關(guān)于雞蛋豆腐怎么做好吃?下面更多詳....

內(nèi)脂豆腐1盒，雞蛋2個(gè)，五花肉80克，胡羅卜半根，洋蔥適量，蠔油1勺，生抽1勺，醋少許，冰糖1塊，鹽適量，今天小編就來說說關(guān)于雞蛋豆腐怎么做好吃?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

雞蛋豆腐怎么做好吃

內(nèi)脂豆腐1盒，雞蛋2個(gè)，五花肉80克，胡羅卜半根，洋蔥適量，蠔油1勺，生抽1勺，醋少許，冰糖1塊，鹽適量。

豆腐放盤中，用刀橫切、豎切，剌開但不打開。

兩個(gè)雞蛋打散倒在豆腐上，放入蒸鍋水開蒸10分鐘。

胡蘿卜、洋蔥切丁備用。

起鍋燒油下入花椒爆香，下入五花肉丁煸炒，加耗油、生抽、鹽、少許醋、冰糖翻炒均勻。

下入胡蘿卜丁、洋蔥丁翻炒均勻。

加水小火燉煮，湯汁濃稠關(guān)火，雞蛋豆腐蒸好。

做好的湯汁澆在豆腐上，就可以開飯嘍。