一直不喜歡吃炒生菜，直到用了這個(gè)白灼的方法。生菜脆嫩、爽口，而且保留了蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵是操作更簡(jiǎn)單，你一定會(huì)喜歡。

用料百

生菜 2棵

大蒜頭 3瓣

生抽

蠔油

百糖

步驟1

生菜洗凈，用沸水一下，控水撈出擺盤(pán)。注意：水開(kāi)后放生菜，然后立即關(guān)火。基本上每片葉子都在開(kāi)水里過(guò)一下就行了。不能時(shí)間長(zhǎng)，要不生菜就不好吃了。

步驟2

另起炒鍋，少許油。放入蒜末，炒香。接著關(guān)中小火，加入一大勺生抽，一大勺蠔油炸一下，再加少量糖，加少量水煮開(kāi)。煮開(kāi)的湯汁直接倒在生菜上就行了。這里說(shuō)的大勺就是普通的大調(diào)羹，并不是湯勺哦。糖的量就是調(diào)味盒里的小勺一勺，，，

小貼士[心]

生抽和蠔油都有咸味，不用加鹽了，，，