導讀材料：白蘿卜、鹽、油、姜、軍魚，下面我們就來聊聊關于軍魚怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!軍魚怎么做好吃材料：白蘿卜、鹽、油、姜、軍魚。軍魚洗凈切塊....

材料：白蘿卜、鹽、油、姜、軍魚，下面我們就來聊聊關于軍魚怎么做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

軍魚怎么做好吃

材料：白蘿卜、鹽、油、姜、軍魚。

軍魚洗凈切塊。熱鍋倒油，將軍魚放入鍋中煎至金黃。

將白蘿卜絲，姜絲，香菜根莖鋪在砂鍋底部。然后放入煎好的軍魚。

大火煮8分熟加入鹽和香菜，轉中火煮熟。出鍋即可。

軍魚：即光倒刺鲃，地方俗名青棍、黃娟魚、軍魚、磚魚，坑堅、光眼魚、粗鱗魚等等。體稍呈圓筒形。吻較圓鈍，須2對。鱗大，側線20-26。背鰭無硬刺，在背鰭起點處有一平臥向前的尖刺，埋于皮內。中下層魚類。喜生活于水流較急、礫石底質、水色清澈的江河中。雜食性，食水生昆蟲、高等植物碎屑等。在水流湍急的江段產卵。最大個體可長至12市斤。肉鮮嫩，可作為山谷水庫的馴化放養對象。分布于長江以南各水系。