導讀清洗肥腸，用面粉把里面用筷子通一通，然后加入姜塊、料酒、花椒和開水煮一會，現在小編就來說說關于爆炒肥腸煲制作方法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!....

清洗肥腸，用面粉把里面用筷子通一通，然后加入姜塊、料酒、花椒和開水煮一會，現在小編就來說說關于爆炒肥腸煲制作方法?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

爆炒肥腸煲制作方法

清洗肥腸，用面粉把里面用筷子通一通，然后加入姜塊、料酒、花椒和開水煮一會。

撈出來洗干凈，切成片，另外青紅椒切塊。如果有葷素兩個砧板分開切更好。姜粒、大蔥絲、蒜粒備用。

鍋內放入姜、大蒜和大蔥粒爆炒出香味，放入肥腸片，加入生抽和老抽。

加入兩罐啤酒，適量的加入一些鹽，辣椒粉，把肥腸的味道逼出來。大火收湯汁，留一些湯汁即可出鍋。不嫌麻煩撒一點香菜。