導(dǎo)讀將鴨肉剁成塊，放入盤(pán)中，加入適量蠔油、鹽、料酒、水淀粉、少許白糖，拌勻后腌制15分鐘，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于鴨子怎么炒最好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!鴨子怎....

將鴨肉剁成塊，放入盤(pán)中，加入適量蠔油、鹽、料酒、水淀粉、少許白糖，拌勻后腌制15分鐘，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于鴨子怎么炒最好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

鴨子怎么炒最好吃

將鴨肉剁成塊，放入盤(pán)中，加入適量蠔油、鹽、料酒、水淀粉、少許白糖，拌勻后腌制15分鐘。

熱鍋放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鴨肉片，大火快炒至鴨肉變色。

翻炒兩三分鐘左右，（如覺(jué)得太干可放入一勺高湯），最后放入適量醬油、蔥末，炒勻后即可出鍋。