導(dǎo)讀導(dǎo)語：干煸豇豆五花肉，不僅好吃，而且開胃下飯，讓你多吃兩碗飯。哈嘍，各位親愛的小伙伴們，大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做干煸豇豆五花肉。一說起豇豆大....

導(dǎo)語：干煸豇豆五花肉，不僅好吃，而且開胃下飯，讓你多吃兩碗飯。哈嘍，各位親愛的小伙伴們，大家好，今天小編給大家分享的這道美食叫做干煸豇豆五花肉。一說起豇豆大家都非常熟悉，這是一道吃起來口感好，而且營養(yǎng)豐富的食材，而這道美食將豇豆和五花肉進(jìn)行搭配，吃起來不僅好吃，而且開胃下飯，每次只要制作這道美食，小編就能多吃兩碗飯，接下來小編就把這個(gè)制作方法分享給大家。

美食名稱：干煸豇豆五花肉。

準(zhǔn)備食材

主料：豇豆150克，五花肉80克，土豆100克。

配料：蔥10克，料酒15毫升，姜5克，醬油15毫升，蒜15克，白砂糖5克，花椒兩顆，食用鹽兩克，干辣椒10克，食用油60毫升。

制作方法

第1步：首先我們把豇豆取出來，放在清水中清洗干凈，然后把豇豆的頭尾都去掉，放在砧板上切成大約6厘米長(zhǎng)的段狀，接著把土豆取出來，將土豆的皮去掉，然后用清水清洗干凈，放在砧板上，切成和豇豆差不多長(zhǎng)度的條狀，然后再放入清水之中，進(jìn)行浸泡。接著把花椒和干辣椒都放在清水中浸泡3~5分鐘左右，然后再撈起來瀝干水分，把干辣椒切成段狀。

第2步：取出一個(gè)鍋，先用清水將鍋刷洗干凈，再置于火上，然后在鍋中倒入適量的植物油，等到鍋中的油熱之后，便把豇豆放在油鍋之中，直到豇豆表皮變皺后，便可盛出來放置一旁，留著備用，然后把土豆條也撈出來瀝干水分，然后再取出一個(gè)鍋，在鍋中放入適量的植物油，等到油熱之后，接著再把土豆放在油鍋中炸一下，直到土豆微焦后，便可盛出留著備用。

第3步：將五花肉取出來，同樣放在清水中清洗干凈，然后再撈起來瀝干水分，放在砧板上將切成塊狀，將土豆條撈出之后，在鍋中留一些底油，接著再把五花肉放在油鍋之中，進(jìn)行煸炒，直到有油脂出來之后，再撈起來，把干辣椒和花椒放在鍋中，調(diào)至小火進(jìn)行煸炒，直到有香味傳出之后，便可調(diào)至大火，再放入蔥，蒜，姜進(jìn)行爆香，接著把編好的豇豆也放在鍋中，再放入五花肉塊和土豆，接著再放入白砂糖，料酒，食用鹽，醬油，繼續(xù)翻炒，直到均勻之后，便可出鍋，這道美食干煸豇豆五花肉便就制作完成了，便可上桌開始食用。

結(jié)束語：以上便是小編分享給大家干煸豇豆五花肉的全部制作過程，大家看了上述步驟，是不是也覺得這道美食制作起來非常簡(jiǎn)單呢？如果你對(duì)于這道美食感興趣的話，可以自己試著制作一下，感謝您的閱讀。