導讀食材：公雞適量，姜適量，蒜頭適量，生抽適量，下面我們就來聊聊關于公雞怎么燒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!公雞怎么燒好吃食材：公雞適量，姜適量，蒜頭適量....

食材：公雞適量，姜適量，蒜頭適量，生抽適量，下面我們就來聊聊關于公雞怎么燒好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

公雞怎么燒好吃

食材：公雞適量，姜適量，蒜頭適量，生抽適量。

新鮮的小公雞斬成大塊，洗凈瀝干水分直接到入鍋里，注意鍋里不用放油，加適量生抽和老抽，放些許姜片和蒜瓣。

拌勻后點火，中小火開始燒，蓋上鍋蓋。

上汽形成蒸汽鎖以后，轉最小火，燒制過程中，用筷子把雞塊和汁拌均勻，是為了讓雞塊均勻上色。

過程中完全不用加任何的水，利用雞肉里面本身的水分烹飪熟，保證了雞肉的鮮嫩和原汁原味，等到鍋里的湯汁變的濃稠，這道無油無鹽無水的紅燒公雞就完成啦。