一、淶源杏扁

具有潤(rùn)肺、止咳、潤(rùn)腸止瀉、殺蟲(chóng)解毒等功效。

淶源杏扁

二、淶源豆腐鮮嫩口感

淶源豆腐

三、淶源粘糕

一方水土養(yǎng)一方人。淶源的黃土地、沙土地和冷涼的氣候很適宜黍子生長(zhǎng)，黍子推出的米不僅粒大而且金黃，被稱(chēng)為黃米。

淶源粘糕

四、淶源腌菜

淶源的腌菜既不象四川泡菜，也不象朝鮮泡菜，而是有自己獨(dú)特的風(fēng)味。

淶源腌菜

五、淶源煎餅

煎餅在全國(guó)各地都能找到，只是風(fēng)味各有不同。淶源煎餅就是一個(gè)獨(dú)特的品種。

淶源煎餅

六、淶源蕎面

淶源的蕎面苦中帶甜，有特別的清香，筋道，可做搟面、拔面、涼粉、扒糕等。苦生甘、甘生津、津敗火。

淶源蕎面

七、淶源莜面莜麥面最常見(jiàn)的吃法有莜面卷，山西人稱(chēng)之為莜面栲栳姥。

淶源莜面

八、黑閨女餃子

黑閨女餃子是河北省保定市曲陽(yáng)縣的特產(chǎn)。黑閨女餃子用料講究，精心細(xì)作，味純色鮮；它清香利口，肥而不膩，香而不淡。

黑閨女餃子