導讀隨著中關村廣場購物中心進入閉店改造的倒計時，同商圈內的食寶街也到了暫時要說再見的時候。3月24日，商業那點事兒來到中關村食寶街看到，四環冷面王、魷多多、爸爸....

隨著中關村廣場購物中心進入閉店改造的倒計時，同商圈內的食寶街也到了暫時要說再見的時候。

3月24日，商業那點事兒來到中關村食寶街看到，四環冷面王、魷多多、爸爸糖手工吐司、捷信牛奶甜品世家、阿芮烤雞爪等品牌均已離場，僅有部分商戶仍在堅守。一路之隔的食寶街二期則已大門緊閉。整個食寶街顯得冷清不少。

對于食寶街接下來的命運，相關負責人表示，2024年底，經過改造的食寶街會再次開業，至于如何改造目前尚未確定。眼下距徹底關閉還有3個月，這期間，食寶街仍對外招商，但租期也僅限于3個月。

從2019年起，就有媒體報道稱，光大安石將從光耀東方手里接盤中關村“食寶街”項目，連同中關村廣場購物中心改造為商業綜合體大融城ArtPark。小編從一位接近光耀東方的人士那里得知，光大安石旗下公司光控安石現在是食寶街的實際控制方與產權方，負責其運營與管理。

雖然因升級改造暫時落幕，但近兩年食寶街的人氣逐漸沉寂也是事實。

作為一座美食綜合體，2016年，食寶街憑借花園式場景、全品類餐飲迅速成為中關村地區的美食“名片”。鼎盛時期，食寶街一期的日均客流量就能達到5萬人次，因而吸引了上百家餐飲品牌入駐。

據商業那點事兒此前的報道，當時在食寶街生意最好的一家小店，開業第一個月銷售額就接近10萬元。2018年夏天，食寶街二期開業，一下子就吸引了樂三里屯面館、五道口棗糕王、海盜蝦飯、小明同學等50多家網紅餐飲品牌，超級物種和中信書店也相繼入駐。

不過，隨著綜合性、沉浸式商業綜合體的不斷出現，經營品類較為單一的美食綜合體紛紛出現發展乏力的情況。這其中，西單商圈的“覓食森林”2019年3月才開業， 2020年底即宣告停擺；朝陽門“我的食光”在開業不到一年時間里，剩余商戶不到原來的一半；食寶街整體的人氣也不像起初那樣火熱了。

在北京國際商貿中心研究基地首席專家賴陽看來，食寶街一期對入駐品牌進行了很好的甄選，開業初期便引來大批消費者。但該地區餐飲需求有限，二期的開業在一定程度上對周邊消費人群進行了分流，因此效果不如一期而如今，消費者的需求正在逐步升級，隨著提供休閑文化娛樂、藝術沉浸式等體驗的商業項目涌現，更多高品質與性價比的餐飲品牌也隨之出現，弱化了部分美食綜合體原本的優勢。

“前幾年的美食綜合體憑借品牌的獨特性、品類的多樣化吸引了不少消費者集聚打卡，如今這些餐飲品牌在很多地方都可以吃到，這也降低了部分消費者對于其的消費或者打卡頻次。”一位餐飲從業者坦言。

放眼北京市場，如今各個商圈的餐飲特色街區、美食集聚地數不勝數，這對于一些美食綜合體而言，的確是不小的威脅。

賴陽表示，美食綜合體若想維持長久生命力，需要不斷進行升級改造，在豐富品牌的同時，還要對現有品牌進行更新，以此保持自身新鮮感。另外，美食綜合體的運營團隊還需具備敏銳的市場眼光以及運營能力，以此來不斷調整優化運營中發現的問題。

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文字攝影｜張天元 郭繽璐

編輯｜孔瑤瑤

部分圖片來源｜中關村食寶街公眾號