制作食材：萵筍，胡蘿卜，平菇，大蒜，食用鹽，白糖，生抽，陳醋，香油，雞精，我來(lái)為大家科普一下關(guān)于怎樣涼拌窩筍好吃?以下內(nèi)容希望對(duì)你有幫助!

怎樣涼拌窩筍好吃

制作食材：萵筍，胡蘿卜，平菇，大蒜，食用鹽，白糖，生抽，陳醋，香油，雞精

首先準(zhǔn)備一根合適大小的萵筍，將萵筍的葉子去掉，然后用削皮器削去外皮，去皮之后再切成大小均勻的段，然后切成薄片，最后切成絲，切完之后先放到一個(gè)碗中備用。再準(zhǔn)備一根合適大小的胡蘿卜，將胡蘿卜清洗干凈，用削皮器削去外皮，然后切成薄片，最后切成絲，切完之后放到一個(gè)盤(pán)中備用。準(zhǔn)備適量的平菇，將平菇用手撕成小瓣，撕完之后先放到一個(gè)盤(pán)中備用。

起鍋燒水，鍋內(nèi)水燒開(kāi)之后放入之前我給你切好的胡蘿卜絲焯一下水，在胡蘿卜絲焯水的過(guò)程中要翻拌一下，讓胡蘿卜絲受熱均勻，焯水至斷生之后將胡蘿卜絲撈出來(lái)，撈出來(lái)的時(shí)候要控一下水，然后放到一個(gè)盤(pán)中備用。將平菇也放到鍋中焯一下水，同樣是焯水至斷生之后撈出來(lái)，撈出來(lái)之后過(guò)一下涼水，這樣會(huì)讓它的口感更加的好。

向盛有萵筍絲碗中倒入適量的的清水，然后用手清洗一遍，清洗完之后先放到一旁備用。準(zhǔn)備適量的大蒜，將大蒜去掉外皮，然后用刀拍碎，拍碎之后切成大蒜末，切完之后放到一個(gè)碗中，向碗中加入適量的食用鹽，白糖，生抽，陳醋，香油和雞精，用筷子將它們充分?jǐn)嚢杈鶆颍@樣我們的料汁也已經(jīng)做好了。

將胡蘿卜絲，平菇，萵筍絲放到一個(gè)碗中，再澆入我們之前調(diào)好的料汁，然后用筷子將它們充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑪嚢杈鶆蛑缶涂梢匝b盤(pán)了，裝盤(pán)之后就可以享受美味了，一道非常開(kāi)胃的涼拌萵筍絲就這樣做好了的。