導讀用料：雞蛋3個（只用蛋清）、酸奶200克、白糖80克、煉乳20克，面粉500克，蘇打5克，植物油120克，現在小編就來說說關于過年的油炸果怎么做才好吃?下面....

用料：雞蛋3個（只用蛋清）、酸奶200克、白糖 80克、煉乳20克，面粉500克，蘇打5克，植物油120克 ，現在小編就來說說關于過年的油炸果怎么做才好吃?下面內容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

過年的油炸果怎么做才好吃

用料：雞蛋3個（只用蛋清）、酸奶200克、白糖 80克、煉乳20克，面粉500克，蘇打5克，植物油120克。

人口少材料可以減半，500克面3個雞蛋清的標準，先把酸奶和糖攪拌在一起，把糖融化。

面里加入所有的材料，揉成團，和成像圖片的硬度，面粉吸水量，還有酸奶的濃稠度，都會影響面團的軟硬度，軟了的話增加面粉，硬了的話加酸奶，不用增加蘇打粉，蓋蓋子醒面20分鐘。

搟成0.5厘米的厚度。搟的時候可以小火熱油了，[炸果子的油另外算。

切成長方形，然后用剪子在中間剪一個長方形的口，然后卷成圖片的樣子。這時候油也熱好了，可以下鍋炸了。過

想吃外酥里軟就多炸一會，看表面顏色變得更深了就是外酥里軟，如果想吃軟的，就兩面變色可以撈出來了。