導(dǎo)讀材料：嫩黃瓜250克，雞蛋2個，油35克，精鹽、味精、蔥姜末各適量，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于小青瓜炒蛋的做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!小青瓜炒....

材料：嫩黃瓜250克，雞蛋2個，油35克，精鹽、味精、蔥姜末各適量，現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于小青瓜炒蛋的做法?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

小青瓜炒蛋的做法

材料：嫩黃瓜250克，雞蛋2個，油35克，精鹽、味精、蔥姜末各適量。

把雞蛋打入碗內(nèi)，加入精鹽、味精調(diào)拌均勻，黃瓜洗凈切成菱形片。

炒勺放油加熱至六成熱，倒入調(diào)好的蛋液炒成蛋花倒出。原勺留少許油，燒熱再放蔥姜末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。