導讀這是一道深夜廚房的下酒菜，趕緊炒上一盤，喝點小酒吧~好酒莫貪杯~微醺勝買醉呦~By莎莎不次兔兔【豆果美食官方認證達人】用料豬血豆腐1塊韭菜1小把蔥1小段姜少....

這是一道深夜廚房的下酒菜，趕緊炒上一盤，喝點小酒吧~好酒莫貪杯~微醺勝買醉呦~

By 莎莎不次兔兔 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 豬血豆腐 1塊
• 韭菜 1小把
• 蔥 1小段
• 姜 少許
• 蒜片 少許
• 小干椒 少許
• 生抽 20克
• 料酒 10克
• 鹽 6克
• 陳醋 10克
• 花椒 10粒
• 味精 2克

做法步驟

1、食材~~

2、鍋內放姜片料酒水燒開后，將豬血下入，焯煮變色后撈出瀝干水

3、鍋內放油燒熱后，下蔥姜蒜、花椒、干辣椒爆香

4、下入豬血，烹入陳醋~加鹽、加生抽、味精，最后下韭菜段翻炒出鍋~

5、完成~喝一杯吧~~

小貼士

豬血焯水一定要放姜片和料酒~ 花椒和陳醋很重要~是去腥的關鍵

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