用料：貝殼肉300g、大蒜4個、小米辣6個、生姜5g，我來為大家科普一下關于貝殼怎么炒?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

貝殼怎么炒

用料：貝殼肉300g、大蒜4個、小米辣6個、生姜5g。

貝殼肉手揉清洗干凈。

生姜、大蒜、小米辣切碎備用。

起鍋，鍋熱后倒入適量食用油，油熱后倒入貝殼肉。

調入適量食鹽、料酒、生抽，不停翻炒。

翻炒至料酒揮發(fā)后，將貝殼肉裝盤或者推至一旁，倒入辣椒碎、蒜片、小米辣碎，再調入適量鹽。

調入適量雞精，再鍋邊淋入少許清水，燜煮一分鐘左右出鍋即可。