導讀做法：黃鱔內臟清理干凈,然后用剪刀剪成一段段子姜切成薄片,蒜米、小米辣、香蔥準備好鍋裝適量的水煮沸,然后放黃鱔進去灼20秒左右撈出備用，下面我們就來說一說關....

做法：黃鱔內臟清理干凈,然后用剪刀剪成一段段子姜切成薄片,蒜米、小米辣、香蔥準備好鍋裝適量的水煮沸,然后放黃鱔進去灼20秒左右撈出備用，下面我們就來說一說關于子姜鱔魚的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

子姜鱔魚的做法

做法：黃鱔內臟清理干凈,然后用剪刀剪成一段段。子姜切成薄片,蒜米、小米辣、香蔥準備好。鍋裝適量的水煮沸,然后放黃鱔進去灼20秒左右撈出備用。

再開火下油,放蒜米和小米辣進去爆出香味,然后放子姜進去,加適量的鹽,翻炒30秒左右。黃鱔回鍋,加適量的鹽、生抽、料酒大火翻炒1分鐘左右。然后下香蔥進去翻炒均勻就可以出鍋了。