導讀一到冬天，家里電飯煲就沒停過，幾乎每天都在燜飯吃。鍋有肉有飯有菜，簡單解決了一餐問題。不僅是獨居黨的福音，即使在家里做來吃也會很受歡迎,簡單配些小菜就很豐盛....

一到冬天，家里電飯煲就沒停過，幾乎每天都在燜飯吃。

鍋有肉有飯有菜，簡單解決了一餐問題。不僅是獨居黨的福音，即使在家里做來吃也會很受歡迎,簡單配些小菜就很豐盛了，懶人必備。

排骨燜飯是我心目中的燜飯之王，米飯油潤，肉質軟糯鮮美，玉米和胡蘿卜脆脆的能提升口感，關鍵是簡單又成功率高適合新手做。

圖文小紅書：紅姐私廚

食材

肋排300、生抽3勺、老抽1勺半、

料酒2勺、蠔油2勺、白糖1勺、

十三香半勺、蔥2根、姜2片、蒜2瓣、

小洋蔥1個、玉米粒30g、胡蘿卜30g、

大米200、蔥花少許

步驟

1、大米提前泡水備用。

2、排骨切成小塊涼水下鍋放入蔥姜料酒焯水備用。

3、碗中加3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、1勺白糖、2勺蠔油和半勺十三香調成醬汁備用。

4、起鍋燒油放入焯完水的排骨，煸炒至金黃然后倒入老抽上色，蓋上鍋蓋悶一分鐘。

5、加入蔥姜倒入醬汁然后加入和煮米飯同樣量的水燒開。

6、把大米倒入電飯煲中，然后倒入燒開的排骨和湯汁，把胡蘿卜丁、玉米粒、小洋蔥、蔥姜蒜倒入上面，蓋上鍋蓋煲飯就可以了。

7、電飯煲工作完成，翻拌均勻就可以出鍋啦！

啥也不形容了就兩個字好吃！營養又美味，趕緊去試試吧！