導讀新鮮雷竹筍老話說“不食春筍，不知春味”，天目山的雷竹筍是竹筍市場上最早上市的筍種。以鮮嫩，爽脆著稱！雷竹筍的最佳品嘗時間只有短短一個月時間，錯過就要等明年。....

新鮮雷竹筍

老話說“不食春筍，不知春味”，天目山的雷竹筍是竹筍市場上最早上市的筍種。以鮮嫩，爽脆著稱！

雷竹筍的最佳品嘗時間只有短短一個月時間，錯過就要等明年。

春天的食物最美就在一個“鮮”字，嘗鮮無不道春筍。特別是春天的雷竹筍，

簡直就是美味。鮮甜脆。

不管是清炒還是油燜，簡直都是美好。

每年春天我都會抓緊時間吃筍子，下面是我搜集到的幾種春筍制作方法。

1、春筍魚片

2、油燜春筍

3、雞味筍條

4、春筍砂鍋煲鴨湯

5、三杯竹筍

6、春筍清粥

7、春筍豆腐湯

8、咸肉片煲春筍

9、五彩春筍

天目山雷筍保存建議：

1,不剝皮保鮮袋裝，冰箱冷藏可2-3天。

2,剝皮后開水5分鐘焯熟，瀝干，保鮮袋裝冷凍，可保存數月。

3,最佳的保存方法，當然是吃掉啦。