導讀相信很多小伙伴也和我一樣愛吃韭菜餡餅吧？那么今天我就把韭菜餡餅的做法分享給你們，可能我家的做法與以往的不同，但是絕對更簡單更實用，不用揉面，筷子一攪，做出來....

相信很多小伙伴也和我一樣愛吃韭菜餡餅吧？那么今天我就把韭菜餡餅的做法分享給你們，可能我家的做法與以往的不同，但是絕對更簡單更實用，不用揉面，筷子一攪，做出來的韭菜餡餅不破皮不露餡，香軟又好吃，哪怕你是零廚藝的新手，從小大叔就非常喜歡吃韭菜餡餅，薄皮大餡，鮮香可口，非常的好吃，還沒有出鍋就流口水啦，做法比包子簡單，比餃子還好吃。

反復的翻面，烙至兩面金黃就可以出鍋了，這樣做出來的餡餅皮薄餡大，餡料鮮香，非常的好吃，做法也是非常簡單家常。韭菜的吃法有多種，但是我最愛的還是韭菜餡餅，特好吃，用來當早餐特別合適，都喜歡買韭菜回來做餡餅，自己做的餡餅更干凈好吃，而且皮薄餡大，吃起來更滿足。話不多說，今天大叔下廚房教你做韭菜餡餅，希望你吃得開心呢~

白面 韭菜 豬肉 蔥 姜 五香粉 料酒 醬油 鹽 花椒油 食用油

1、首先面粉加水，和成面團（稍軟），醒置30分鐘，豬肉切碎加入蔥姜 用絞肉機絞碎 加入五香粉 料酒 醬油 鹽 花椒油 食用油 順時針攪拌上勁腌制30分鐘；

2、然后把韭菜洗凈瀝干水分切碎，拌入豬肉餡中，取一面團分成等量的劑子，搟成薄餅入餡料像包包子一樣收口皺褶朝下按扁；

3、最后電餅鐺抹油，放入餡餅，煎至兩面金黃即可上桌開吃啦~

皮薄餡大，外酥里嫩的韭菜餡餅就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

大叔小提示

1、特別愛吃韭菜，因為它好吃不貴，雖然韭菜一年四季都能買到，但是初春時節的韭菜品質是最佳的，晚秋次之，夏季最差；

2、而且春天也是一個非常適合吃韭菜的時節，韭菜又叫“起陽草”，性溫，因春天氣候冷暖不一，所以此時吃韭菜可以有效祛陰散寒。

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