導讀哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時候了，今天小編給你們分享一道香菇胡蘿卜炒雞肉的制作方法，這是一道高蛋白低脂肪的美食，大家都知道雞胸肉是很多減肥人群....

哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時候了，今天小編給你們分享一道香菇胡蘿卜炒雞肉的制作方法，這是一道高蛋白低脂肪的美食，大家都知道雞胸肉是很多減肥人群喜歡吃的一道美食，大家都喜歡吃水煮雞胸肉來保持自己的身材，因為雞胸肉中的蛋白質含量特別的高，但是脂肪含量又特別低，所以受到很多人的青睞。

但是水煮雞胸肉味道不是特別好吃，所以我們今天往其中加入了胡蘿卜，香菇之后，營養會更加豐富，并且口感也會更加的好，并且香菇和胡蘿卜中的脂肪也是比較低，所以這道美食也比較適合想要保持完美身材的人。如果你也喜歡吃這道美食的話，可以選擇跟著小編一起來學一學，制作方式比較簡單，接下來就做起來吧。

準備食材：

雞胸肉250克，胡蘿卜150克，香菇150克，料酒20克，大蒜籽20克，小紅椒20克，食用鹽5克，蒸魚鼓油10克。

制作方法：

1：首先我們把雞胸肉用清水清洗干凈，放在砧板上面切成細絲，然后把切好的細絲放入碗中，在碗中加入適量的料酒攪拌均勻腌制15分鐘左右，腌制后的雞胸肉會更加的嫩滑，并且還可以去除腥味。接下來把胡蘿卜用清水清洗干凈去皮切成薄片，把香菇清洗干凈泡發切成薄片，然后把大蒜籽去皮拍碎切成蒜末，辣椒去蒂去籽切成小段。

2：接下來熱鍋燒油，油溫燒熱之后，把雞胸肉放入鍋中翻炒，直到炒至變色便可以撈出來備用。接下來鍋底留油，油溫燒熱之后，把胡蘿卜放入鍋中翻炒片刻，等到胡蘿卜炒熟之后便可以加入香菇，小紅椒，大蒜籽，然后繼續翻炒。

3：翻炒的過程中，加入適量的清水，因為翻炒的過程中香菇會炒出部分的水分，所以水不需要加多少。等到香菇和胡蘿卜完全炒香之后，我們便可以把雞肉放入鍋中和這些食材一起翻炒，這個時候你便可以看到鍋里的食材是特別鮮艷誘人的。

4：然后我們加上少許的蒸魚，鼓油，再加入少許的食用鹽翻炒均勻，接下來我們便可以把這道美食盛出來裝盤了，裝盤之后就可以開始品嘗這道美食了，這樣一道好吃又美味的香菇胡蘿卜炒雞胸肉就做好了，營養特別的豐富，制作方法比較簡單，并且吃起來非常的鮮香，如果你也喜歡吃的話，就跟著小編做起來吧。