導(dǎo)讀今天小編跟大家分享一道今天中午吃的美食，紅燒土豆片。食材的準(zhǔn)備：土豆4個、青紅椒2個、大蔥2根、白糖2勺、醬油2勺、鹽2勺、生老抽各1勺、胡椒粉1勺、食用油....

今天小編跟大家分享一道今天中午吃的美食，紅燒土豆片。

食材的準(zhǔn)備：土豆4個、青紅椒2個、大蔥2根、白糖2勺、醬油2勺、鹽2勺、生老抽各1勺、胡椒粉1勺、食用油適量。

土豆去皮洗凈切成片，大蔥也切成片，青紅椒洗凈切小塊，碗中倒水，放入土豆片和鹽放至3分鐘左右，撈出放入涼水中備用。

調(diào)味汁的準(zhǔn)備：碗中倒入鹽、醬油、生老抽、胡椒粉，外加清水4勺。

鍋中倒油，先倒入白糖炒至冒泡，然后倒入土豆炒至上糖色，再倒入蔥和青紅椒翻炒幾下，最后倒入調(diào)味汁翻炒均勻，小火煮2分鐘左右即可出鍋，一道好吃的紅燒土豆片就做好了。