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牛肉餡300g，蘿卜1個，面粉500g，水280g，輔料，鹽適量，蔥花適量，姜末適量，生抽2勺，老抽1勺，花椒粉半勺，蔥油2勺，香油1勺，蠔油1勺，接下來我們就來聊聊關于牛肉白蘿卜餡餃子的做法?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

牛肉白蘿卜餡餃子的做法

牛肉餡300g，蘿卜1個，面粉500g，水280g，輔料，鹽適量，蔥花適量，姜末適量，生抽2勺，老抽1勺，花椒粉半勺，蔥油2勺，香油1勺，蠔油1勺。

面粉加水和成面團放一邊醒著備用。

除了蔥油和香油，肉餡中放入其它調料順一個方向攪拌均勻。

放入蔥油。

放香油繼續攪拌均勻。

蘿卜去皮洗凈擦絲加一點鹽擠出水分，不要擠太干然后剁碎。

放入調好的牛肉餡里。

攪拌均勻，這樣調出的餡不硬。

醒好的面團搓長條，切小劑子。

搟成餃子皮，放餡料包成餃子。

鍋中水開下入餃子，煮開加一碗涼水這樣反復三次大約八分鐘就熟了。