導讀貝類海鮮可以水煮、蒸、辣炒等，今天小編就來說說關于貝類怎么做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!貝類怎么做才好吃貝類海鮮可以水煮、蒸、辣炒等。蛤蜊一的要煮....

貝類海鮮可以水煮、蒸、辣炒等 ，今天小編就來說說關于貝類怎么做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

貝類怎么做才好吃

貝類海鮮可以水煮、蒸、辣炒等。

蛤蜊一的要煮，蜆子和海紅可以洗凈直接放在鍋里煮，洗的時候那一點點水就可以了，這樣煮出來的貝類原汁原味。時間要短，開口就好了。

扇貝（夏貽貝）不能煮，要蒸，夏貽貝蒸好以后將上面的殼去掉，在貝丁上畫上十字花刀，鍋內放一點點油，放蒜茸爆香，加一點醬油，鹽雞精一點點糖，加少量的水，下入煮爛的細粉絲，一點點水淀粉，然后將汁澆到碼放整齊的夏貽貝上，蒜茸蒸夏貽貝成了。