導讀香蔥切小段，姜切片，香菇洗凈泡軟這里沒有花椒和八角，我把他們裝在紗布縫得得袋子里了，下面我們就來說一說關于生炒辣子雞?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!生....

香蔥切小段，姜切片，香菇洗凈泡軟這里沒有花椒和八角，我把他們裝在紗布縫得得袋子里了，下面我們就來說一說關于生炒辣子雞?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

生炒辣子雞

香蔥切小段，姜切片，香菇洗凈泡軟。這里沒有花椒和八角，我把他們裝在紗布縫得得袋子里了。

色拉油燒熱，翻炒香蔥末和姜片。

蔥姜炒出香味，加入豆瓣醬。

把雞塊倒進鍋里翻炒，同時放料酒。

雞肉炒至五成熟，加生抽，繼續翻炒兩下。

泡好的香菇連水一起倒進炒鍋，料包埋進湯里，翻勻后蓋鍋燉。

湯汁收干，加尖椒翻炒，尖椒熟后，放鹽起鍋裝盤。