豆腐雞蛋餅:食材：豆腐1塊、雞蛋2個(gè)、蔥幾根、鹽適量做法：豆腐，雞蛋，香蔥準(zhǔn)備好豆腐沖洗后切小片，香蔥洗凈切蔥花雞蛋加鹽蛋散，放入切好的蔥花拌勻平底鍋中倒入適量油，待油溫八成熱時(shí)，將豆腐片放入，中小火煎至，一面定型后把豆腐翻面煎至金黃把豆腐稍微向中間聚攏一下，轉(zhuǎn)圈淋入準(zhǔn)備的蛋液，小火簡至蛋液表面凝固，翻面繼續(xù)煎，兩面金黃后就可以出鍋了 ，下面我們就來說一說關(guān)于好吃的早餐餅做法大全?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問題吧!

好吃的早餐餅做法大全

豆腐雞蛋餅:食材：豆腐1塊、雞蛋2個(gè)、蔥幾根、鹽適量。做法：豆腐，雞蛋，香蔥準(zhǔn)備好。豆腐沖洗后切小片，香蔥洗凈切蔥花。雞蛋加鹽蛋散，放入切好的蔥花拌勻。平底鍋中倒入適量油，待油溫八成熱時(shí)，將豆腐片放入，中小火煎至，一面定型后把豆腐翻面煎至金黃。把豆腐稍微向中間聚攏一下，轉(zhuǎn)圈淋入準(zhǔn)備的蛋液，小火簡至蛋液表面凝固，翻面繼續(xù)煎，兩面金黃后就可以出鍋了。

剩米飯?jiān)绮惋?食材：剩米飯一碗、雞蛋2個(gè)、黑芝麻少量、淀粉2大勺、胡椒粉1小勺，鹽適量。做法：準(zhǔn)備剩米飯1碗，雞蛋2個(gè)，黑芝麻少量。剩米飯會(huì)結(jié)塊，用少量的溫水加鹽化開，倒入剩米飯中攪散。打入2個(gè)雞蛋，2大勺淀粉，1小勺胡椒粉，攪拌均勻，淀粉不要加太多。手上抹上適量油，用手取適量，把米飯團(tuán)成米團(tuán)，按壓成餅，米飯餅表面撒上黑芝麻。鍋放入油，中小火炸至表面金黃就可以出鍋了，焦香美味的米飯餅做好了。

紫薯雞蛋卷.食材：紫薯1個(gè)、雞蛋2個(gè)、蔥花少許，鹽少許。做法：備好1個(gè)紫薯，2個(gè)雞蛋，紫薯去皮，切成小塊。放入料理機(jī)加少許水，打成汁。紫薯汁倒入盆中，分次加入面粉調(diào)制成無顆粒糊狀，放少許蔥花，鹽，攪拌均勻。2個(gè)雞蛋打散，平底鍋加熱刷一層油，倒入一勺紫薯面糊，將面糊攤開，均勻地平鋪在鍋底。表面成型后刷上適量雞蛋液，迅速將煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋。也可以刷醬，加入你喜歡的蔬菜卷起來，我是蘸著醬汁食用。

西葫蘆蔬菜餅:食材：西葫蘆1個(gè)、雞蛋1個(gè)、胡蘿卜半根、香腸1根、少許鹽、胡椒粉、1勺淀粉。做法：需要的食材準(zhǔn)備好。西葫蘆洗凈成均勻的厚片，用小勺子把瓜瓤挖出來，瓜瓤不要扔掉。鍋中燒點(diǎn)水，把西葫蘆圈放入鍋里燙至變色，撈出。西葫蘆瓤切小丁，胡蘿卜去皮切丁，火腿腸切丁，切好的食材裝碗，切好的蔥花，打入1個(gè)雞蛋，加入少許鹽，胡椒粉，1勺淀粉，攪拌均勻，調(diào)成濃稠的面糊。電餅鐺刷少許油，放入西葫蘆圈，倒入適量面糊壓平。煎至一面定型后翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。