導(dǎo)讀11月13日，廣東省商務(wù)廳印發(fā)了《關(guān)于公布第二批廣東省粵菜美食街（城）名單的通知》，全省共有6家美食街（城）被正式授予“廣東省粵菜美食街（城）”的稱(chēng)號(hào)，湛江....

11月13日，廣東省商務(wù)廳印發(fā)了《關(guān)于公布第二批廣東省粵菜美食街（城）名單的通知》，全省共有6家美食街（城）被正式授予“廣東省粵菜美食街（城）”的稱(chēng)號(hào)，湛江市雷州茂德公鼓城美食街獲授此稱(chēng)號(hào)，是本次粵西地區(qū)唯一獲此殊榮的粵菜美食街。

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茂德公鼓城美食街

雷州茂德公鼓城美食街，位于茂德公鼓城內(nèi)。茂德公鼓城，是雷州唯一的國(guó)家4A級(jí)景區(qū)——茂德公鼓城度假區(qū)內(nèi)的一座仿唐古城，建筑面積6.3萬(wàn)平方米，建筑設(shè)計(jì)以“仿唐”為主題思想，并融入雷州的文化元素和民俗內(nèi)涵，采用青石紅磚土瓦的材料建設(shè)，體現(xiàn)古色古韻的雷派建筑風(fēng)格，重現(xiàn)了雷州古城的風(fēng)姿，展示了雷州歷史文化名城的特色，是雷州半島極具影響力的休閑度假領(lǐng)地和文化旅游新地標(biāo)。

鼓城內(nèi)設(shè)有酒店、民宿、餐廳、茶館、咖啡館、影院、戲樓、購(gòu)物中心等配套設(shè)施，打造有雷劇、涂鴉、古裝攝影、市集、古潮、潮玩、科技、手工、美食等主題特色，以及長(zhǎng)街宴、漢服巡游、拋繡球招親、開(kāi)城門(mén)儀式、雷劇表演、醒獅表演、煙花秀、篝火晚會(huì)等歡樂(lè)活動(dòng)，可充分滿足旅游度假的“吃、住、行、游、娛、購(gòu)”六要素，是雷州半島的網(wǎng)紅打卡地。

茂德公鼓城內(nèi)的各個(gè)街道，都充滿著人間煙火和市井氣息，一條條街道和特色美食店匯聚著各種各樣的地道美食，是名副其實(shí)的美食街。許多喜愛(ài)美食的人們，只要來(lái)到雷州，都會(huì)來(lái)這里探尋美味。

在天龍八部武俠主題餐廳、和堂悅舍、港真茶樓、冇有咖啡、豪叔與鴨仔飯店、特色小鋪、螺私粉店、水果店、街道小吃攤等，都可以品嘗到各種粵味和最為熟悉的雷州味道。

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美食餐廳天龍八部武俠主題餐廳

天龍八部武俠主題餐廳，在茂德公鼓城3樓。餐廳以“武俠文化特色餐飲”為立店宗旨，裝飾融合了一系列武俠主題風(fēng)格，如太極八卦圖比武擂臺(tái)、武俠人物壁畫(huà)、江湖元素吊燈等經(jīng)典設(shè)計(jì)，并獨(dú)樹(shù)一幟的提出了“品嘗江湖味，感江湖文化”的鮮明主張。餐廳都是甄選新鮮地道的食材，并創(chuàng)意了精美的特色擺盤(pán)，有各種精選人氣茶點(diǎn)和地方特色佳肴，匯集了中華經(jīng)典美食，能滿足人們挑剔的味蕾。

和堂悅舍

和堂悅舍，在茂德公鼓城2樓，這里有清蒸排骨、和堂蝦餃皇、飄香榴蓮酥、牛肉炒面、皮蛋瘦肉粥等近100款主食點(diǎn)心，無(wú)論是傳統(tǒng)茶點(diǎn)、秘制小菜、煎炸蒸煮、還是精致甜點(diǎn)，只要能叫得出名字的粵式點(diǎn)心，在這里都應(yīng)有盡有。店內(nèi)富麗堂皇，高端大氣，非常適合在此舉辦升學(xué)宴、喜宴、滿月宴等宴席。

港真茶樓

港真茶樓，在茂德公鼓城正門(mén)3樓。整個(gè)茶樓將70年代港式風(fēng)與現(xiàn)代輕奢理念相結(jié)合，色調(diào)溫暖高級(jí)且有趣，顏值爆表，處處都可供你打卡拍照。這里有隨處可見(jiàn)的“大班桌”，還有超大型的VIP01和VIP02兩包間。餐廳致力于打造正宗茶餐飲文化，手工現(xiàn)做，眼見(jiàn)為實(shí)，即點(diǎn)即食，提供早、中、晚、宵四餐，有港真蝦餃皇、農(nóng)家蛋撻、巧克力核桃包、農(nóng)家雞蛋腸、木葉夾青、榴蓮飛餅、菜豬雜湯、酸菜魚(yú)燜海龍魚(yú)、酸菜魚(yú)燜海龍魚(yú)、豬肚雞煲、干燜羊肉煲、雞煲翅、牛肉炒粉、豬雜粥等各種美食，應(yīng)有盡有。

冇有咖啡

冇有咖啡，在茂德公鼓城中心街。“冇有”在廣東話中形容沒(méi)有的意思，店名的寓意是指“冇”問(wèn)題，有意思的生活。整個(gè)咖啡館內(nèi)，充滿著溫馨的氣息，浪漫而唯美，能夠讓你享受屬于自己的慢生活。店內(nèi)不僅有咖啡，還有各種可愛(ài)精致的甜點(diǎn)飲品，秉承著細(xì)心嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，用心做好每一杯咖啡和甜點(diǎn)飲品。主打產(chǎn)品是手沖咖啡，還有咖啡芝士、咖啡酒、冷萃、經(jīng)典意大利雪糕阿芙加朵、拿鐵等等，讓你體驗(yàn)舌尖的美味，沉浸在精雕細(xì)琢的世界。

豪叔與鴨仔飯店

豪叔與鴨仔飯店，在茂德公戲樓旁。飯店主打鴨仔飯，主營(yíng)有白切雞、鴨、豬雜、豬腳、豬尾、豬頭骨、五花肉等，還有豬頭骨、香鹵大腸、上坡牛雜等。飯店有一米八直徑超大鐵鍋，幾百斤雞鴨豬一起煮，肉香湯甜味美彩頭好，上菜也極速，是鼓城里極其美味的“大鍋飯”。

甜甜哋糖水鋪

甜甜哋糖水鋪，在茂德公鼓城內(nèi)（茂德公戲樓正對(duì)面）。甜甜哋糖水鋪是鼓城內(nèi)一間懷舊小吃鋪，氛圍布置得十分溫馨，在這里可以品嘗到各式各樣的雷州當(dāng)?shù)靥厣〕院驼诘膹V式糖水，有青草餅、芋圓酒糟、綠豆沙、龜苓膏、雙皮奶等等，吃一碗甜甜糖水能讓你回到奶奶坐搖椅搖蒲扇為你趕走不安的年代。

哇哇 ，真的好豐富哇~等等~還有還有~鼓城的招牌小吃也是讓人欲罷不能的呢！有老婆餅、姬贊餅、寇相涼粉、孖葉搭、陸公泉豆腐花、欄圈餅、東坡水果年糕、蝦餅一口粽、烏石炮魚(yú)等雷州特色小吃。接下來(lái)小編帶大家去詳細(xì)了解下，走起······02

招牌小吃寇相涼粉

寇準(zhǔn)，北宋著名政治家，雷州十賢之一。他為人剛正不阿，為官清正廉明，深得百姓愛(ài)戴。他傳授農(nóng)業(yè)技術(shù)、興修水利，開(kāi)渠引水灌溉良田。他修建真武堂，收徒習(xí)文學(xué)藝，指導(dǎo)當(dāng)?shù)匕傩諏W(xué)習(xí)中州音，傳播中原文化。他關(guān)心百姓疾苦，教百姓將碟清草搗汁與薯粉巧妙結(jié)合煮制，凝結(jié)成晶瑩透綠、清涼爽口的涼粉，具有清熱解毒、排酸祛風(fēng)的養(yǎng)生功效。百姓感其恩，特命名″寇相涼粉"紀(jì)念之。

陸公泉豆腐花

陸瓚，明朝嘉靖年間在雷州當(dāng)知府，清廉有為。離任時(shí)，官民不舍，送至縣城之北約十里處，突見(jiàn)地面涌出一股清洌剔透之泉水。泉水之清正如陸公當(dāng)官之廉，官民遂稱(chēng)此泉為陸公泉。此后數(shù)百年，百姓取陸公泉水烹制豆腐花，美其名曰陸公泉豆腐花。

東坡水果年糕

蘇軾號(hào)“東坡居士”，雷州十賢之一。他是舉世聞名的文學(xué)家、書(shū)畫(huà)家，也是公認(rèn)的美食家。他被貶逗留雷州期間，將雷州特色水果加入傳統(tǒng)年糕中，創(chuàng)新出滑糯鮮香的流芳百世的東坡水果年糕。

欄圈餅

欄圈餅名字源于制作的器具——一種帶直柄的薄鐵皮單底淺筒，雷州話叫欄圈。它用糯米和粘米按比例煮成米飯，拌入姜茸、蝦米等輔料裝入欄圈后掛槳浸炸而成，外脆內(nèi)嫩，酥爽可口，老少咸宜，是雷州大小圩集的頂流小吃。

烏石炮魚(yú)

雷州話中的“炮”，其實(shí)是“炸”。雷州人用鮮活的深海天然麻鱔（俗稱(chēng)麻蛇魚(yú)），開(kāi)肚洗凈，切成長(zhǎng)方塊，加碎姜、香油、五香粉、醬油腌制，然后裹米粉漿放油鍋中炸至金黃色。炮魚(yú)外酥內(nèi)嫩、甘香鮮美，讓人涶涎欲滴，是雷州人心心念念的幸福味道。

姬贊餅

雷州有位商人在京城經(jīng)商期間，與一美姬相愛(ài)，后一起回雷州生活。因水土不服，美姬茶飯不思，日益憔悴。婆婆看在眼里急在心頭，想法子將糯米、香葉、芝麻、土豬肉等混合調(diào)配，制成糕餅，蒸熟后軟糯嫩滑、香氣撲鼻。美姬嘗后，驚為天物，贊嘆不已，姬贊餅從此得名，世代相傳。

一口粽

雷歌唱：我去雷城吃個(gè)粽，回到太平嘴仍香；憑有雷州好手藝，回家叫門(mén)聲都甜！雷州人對(duì)美食的追求不止于味道的香美，更有對(duì)形格的升華。一口粽用簕古葉將糯米、餡料等包裹捆扎而成，因其小巧玲瓏，剛好一口一個(gè)而得名，其色澤油亮而米粒分明，彈滑飽滿且質(zhì)地柔軟；入口油而不膩、糯而不粘、咸香濃郁，讓人久久回味。

老婆餅

茂德公姓陳，叫陳茂德，雷州龍門(mén)足榮村人。雷州人稱(chēng)爺爺為“公”，除了輩分原因，更含有最樸素的尊重。茂德公經(jīng)過(guò)大風(fēng)雨，見(jiàn)過(guò)小世面，難得的是老實(shí)不變，善良不改，常常教誨晚輩:"寧可人負(fù)我，不可我欺人。”“老實(shí)是福，奸詐是禍”等等。茂德公“驚”老婆，愛(ài)孩子，閑時(shí)經(jīng)常給他們親手制作老婆餅等小吃。他制作的老婆餅外皮金黃，酥香可口，頗受家人及鄰里喜愛(ài)。

蝦餅

雷州地處中國(guó)大陸最南端，沿岸眾多漁港和珍珠鏈?zhǔn)降男O村，養(yǎng)育著世世代代以海為生的雷州人。雷州人愛(ài)吃更懂吃海鮮。磨米制餅綴以鮮蝦油炸而成的蝦餅便是世代相傳的特色海鮮小吃。它色澤金黃，入口脆香，是雷州鄉(xiāng)童最初始的舌尖上的記憶。

孖葉搭

孖葉搭，俗稱(chēng)葉搭餅。因常用兩片菠蘿蜜葉或大榕樹(shù)葉貼于兩個(gè)扁面而得名。寓意好事成雙，幸福美滿。是古雷州地區(qū)最具代表性的小食，是民間過(guò)節(jié)賀年、探親訪友、嫁娶喜慶的吉祥糕點(diǎn)。餅皮乃粘米和糯米搗粉和制而成，餡料多用花生、椰絲和木瓜絲，味道有甜有咸。

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茂德公鼓城里還有眾多美食，是美味佳肴的聚集地，應(yīng)有盡有，無(wú)法一一列舉。有人說(shuō)，就算只是為了吃，也值得專(zhuān)程到茂德公鼓城打卡一次。看到這里，你是不是很心動(dòng)了呢，那就心動(dòng)不如行動(dòng)！快快約上親朋好友集美們，一起來(lái)雷州茂德公鼓城打卡，一起來(lái)探尋各種各樣的美味佳肴，盡情享受舌尖上的美食吧。