導讀金鯧魚清理干凈內臟及腮部，用廚房紙巾擦干水分，將魚身劃幾刀便于入味將魚身抹一些干淀粉，今天小編就來說說關于金鯧魚如何做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!....

金鯧魚清理干凈內臟及腮部，用廚房紙巾擦干水分，將魚身劃幾刀便于入味將魚身抹一些干淀粉，今天小編就來說說關于金鯧魚如何做才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

金鯧魚如何做才好吃

金鯧魚清理干凈內臟及腮部，用廚房紙巾擦干水分，將魚身劃幾刀便于入味。將魚身抹一些干淀粉。

平底鍋燒熱后加入植物油，將魚放入鍋中煎制，待一面成型后再翻面煎另一面。炒鍋加熱加入植物油，加入蒜片、姜片、花椒爆香。

加入水、料酒、陳醋、老抽、生抽、鹽、白糖、八角、干紅辣椒。將水燒熱后加入煎好的魚，大火開鍋后中火煮約15分鐘。在煮的過程中不用翻面，不時的用勺子將湯汁澆在魚上面。