導讀黃燜雞米飯一直都火爆異常，口味自然是吸引我們的主要原因，二三十元一份的黃燜雞米飯吃起來非常過癮，作為一個吃貨自然不能放過這道美食，操作簡單，學會了，吃貨們也....

黃燜雞米飯一直都火爆異常，口味自然是吸引我們的主要原因，二三十元一份的黃燜雞米飯吃起來非常過癮，作為一個吃貨自然不能放過這道美食，操作簡單，學會了，吃貨們也能多門手藝。

一，主要食材：

【主料】：雞、青紅椒、香菇

【輔料】干辣椒、蔥姜蒜、老抽、料酒、生抽

二，操作步奏：

香菇清水泡發備用。

雞腿洗凈斬大塊。

青紅椒切片

熱鍋冷油，加入白糖，小火炒搪色。

倒入雞塊炒勻。

淋入1勺料酒去腥，繼續炒勻。

倒入蔥、姜、蒜和干辣椒炒出香味。

調入1勺生抽、半勺老抽炒勻。

倒入開水與食材齊平，加蓋，大火燒開，轉中火燉15分鐘。

開蓋，大火至湯汁濃稠加入青紅椒和少許鹽調味即可

口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁，保準你喜歡。

撒雞精攪拌均勻，起鍋裝盤，今天，這道美食“黃悶雞”，廚娘就做好了，學會多門手藝！

三，廚娘有話說：

上面介紹的這些就是我做“黃悶雞”時使用的方

法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想

法，都可以在評論區留言討論！