導(dǎo)讀黃燜雞米飯一直都火爆異常，口味自然是吸引我們的主要原因，二三十元一份的黃燜雞米飯吃起來(lái)非常過(guò)癮，作為一個(gè)吃貨自然不能放過(guò)這道美食，操作簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了，吃貨們也....

黃燜雞米飯一直都火爆異常，口味自然是吸引我們的主要原因，二三十元一份的黃燜雞米飯吃起來(lái)非常過(guò)癮，作為一個(gè)吃貨自然不能放過(guò)這道美食，操作簡(jiǎn)單，學(xué)會(huì)了，吃貨們也能多門手藝。

一，主要食材：

【主料】：雞、青紅椒、香菇

【輔料】干辣椒、蔥姜蒜、老抽、料酒、生抽

二，操作步奏：

香菇清水泡發(fā)備用。

雞腿洗凈斬大塊。

青紅椒切片

熱鍋冷油，加入白糖，小火炒搪色。

倒入雞塊炒勻。

淋入1勺料酒去腥，繼續(xù)炒勻。

倒入蔥、姜、蒜和干辣椒炒出香味。

調(diào)入1勺生抽、半勺老抽炒勻。

倒入開(kāi)水與食材齊平，加蓋，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火燉15分鐘。

開(kāi)蓋，大火至湯汁濃稠加入青紅椒和少許鹽調(diào)味即可

口感鮮嫩透味不粘膩，香味濃郁，保準(zhǔn)你喜歡。

撒雞精攪拌均勻，起鍋裝盤，今天，這道美食“黃悶雞”，廚娘就做好了，學(xué)會(huì)多門手藝！

三，廚娘有話說(shuō)：

上面介紹的這些就是我做“黃悶雞”時(shí)使用的方

法和技巧，如果大家還有其它好的意見(jiàn)或想

法，都可以在評(píng)論區(qū)留言討論！