導(dǎo)讀通常發(fā)黑的地方應(yīng)該是屠宰場(chǎng)的人在殺豬的時(shí)候?yàn)榱朔奖?，用木棍將豬打暈導(dǎo)致受傷處造成淤血這不影響肉的新鮮程度，今天小編就來聊一聊關(guān)于煮熟豬肉肉皮發(fā)黑是怎么回事?....

通常發(fā)黑的地方應(yīng)該是屠宰場(chǎng)的人在殺豬的時(shí)候?yàn)榱朔奖?，用木棍將豬打暈導(dǎo)致受傷處造成淤血這不影響肉的新鮮程度，今天小編就來聊一聊關(guān)于煮熟豬肉肉皮發(fā)黑是怎么回事?接下來我們就一起去研究一下吧!

煮熟豬肉肉皮發(fā)黑是怎么回事

通常發(fā)黑的地方應(yīng)該是屠宰場(chǎng)的人在殺豬的時(shí)候?yàn)榱朔奖悖媚竟鲗⒇i打暈導(dǎo)致受傷處造成淤血。這不影響肉的新鮮程度。

如果只有豬皮，煮完放在空氣中涼一點(diǎn)就會(huì)呈現(xiàn)深灰色或者略顯黑色，這是因?yàn)橛椭摮鰧?dǎo)致。

豬肉放置時(shí)間不要超出8天左右，這樣會(huì)影響肉的質(zhì)量，如果聞著肉有異常的一味就不應(yīng)該再吃了。