導讀準備鯧魚一條，洋蔥適量，鹽適量、胡椒適量、酒適量、蔥適量、姜適量、花生油適量，下面我們就來聊聊關于清蒸鯧魚?接下來我們就一起去了解一下吧!清蒸鯧魚準備鯧魚一....

準備鯧魚一條，洋蔥適量，鹽適量、胡椒適量、酒適量、蔥適量、姜適量、花生油適量 ，下面我們就來聊聊關于清蒸鯧魚?接下來我們就一起去了解一下吧!

清蒸鯧魚

準備鯧魚一條，洋蔥適量，鹽適量、胡椒適量、酒適量、蔥適量、姜適量、花生油適量。

鯧魚洗凈，兩面斜打花刀，深及魚骨。

兩面抹上鹽、胡椒粉和適量料酒，放上蔥片和姜片，腌制15分鐘左右。

起蒸鍋，大火上汽后，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘。

蒸魚的時候準備蔥絲，再切上幾絲胡蘿卜絲點綴。

蒸好的魚除去蔥姜和多余的魚湯，裝盤。

澆上適量蒸魚豉油，撒上蔥絲和胡蘿卜絲。

小鍋燒熱適量花生油，這個要熱一點兒，加熱到油微微冒煙。

將熱油澆在蔥絲上，一定要聽到滋啦的響聲，即可。