今天給大家分享的這道平菇真的出奇的好吃，比肉肉好吃的孜然炒蘑菇，吃著有燒烤的味道，口感鮮嫩好吃，香辣過(guò)癮，做法簡(jiǎn)單，喜歡的寶寶趕緊試試吧~

【孜然蘑菇】

用料：平菇500克 孜然粉一勺 生抽一勺 白糖一勺 辣椒面一勺 大蒜三瓣 蠔油一勺 小蔥兩根 干辣椒適量 鹽

1、蔥切段，蒜切片，干辣椒切段，平菇洗凈對(duì)半撕開(kāi)，鍋中水開(kāi)倒入平菇焯水，焯好撈出瀝干水分。

2、起鍋燒油，油熱倒入干辣椒和蒜片炒出香味，加入一勺辣椒面，一勺孜然粉翻炒均勻倒入平菇翻炒一會(huì)兒。

3、加入一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽和白糖，最后加入蔥段翻炒均勻即可出鍋。

真的超級(jí)好吃，香辣過(guò)癮，有夏日必備的燒烤味，可以搭配三碗米飯吃。

小貼士：有條件的可以加入一些白芝麻和孜然粒。