導讀準備材料：豬肉餡160克、咸蛋1個、毛豆60克、色拉油適量、薄鹽生抽2勺、白胡椒粉少許、料酒1勺、雞粉少許、蔥花少許，下面我們就來說一說關于肉餅怎么蒸才又香....

準備材料：豬肉餡160克、咸蛋1個、毛豆60克、色拉油適量、薄鹽生抽2勺、白胡椒粉少許、料酒1勺、雞粉少許、蔥花少許，下面我們就來說一說關于肉餅怎么蒸才又香又嫩?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

肉餅怎么蒸才又香又嫩

準備材料：豬肉餡160克、咸蛋1個、毛豆60克、色拉油適量、薄鹽生抽2勺、白胡椒粉少許、料酒1勺、雞粉少許、蔥花少許。

首先準備好豬肉泥。

加入半個生的咸蛋白。

加入料酒、白胡椒粉、雞粉和適量水。

用筷子朝一個方向攪拌上勁。

碗里先鋪上一層毛豆籽。

接著放入調好味的豬肉泥，中間挖個坑。

把咸蛋黃放入中間。

鍋中水燒開后放入蒸架上蒸15-20分鐘。

蒸熟后取出淋上生抽撒上蔥花即可。