導讀大家好，我是三農領域的創作者青山村燕子，很高興為大家分享我的美食——冰蝦炒面主食材：手搟面300g、小油菜100g、冰蝦200g、火腿100g、豆芽100g....

大家好，我是三農領域的創作者 青山村燕子，很高興為大家分享我的美食——冰蝦炒面

主食材：手搟面300g、小油菜100g、冰蝦200g、火腿100g、豆芽100g、雞蛋2個

1、將手搟面冷水下鍋煮8分鐘，撈出再用冷水過一下水，撈出控干水份備用，小油菜洗凈不用切，冰蝦解凍將外殼剝掉留頭部，把蝦胃切掉，因為蝦頭有蝦黃里面富含豐富的蛋白質，火腿切成絲備用，豆芽用冷水下鍋煮5分鐘左右備用。

手搟面

新鮮的小油菜

2、起鍋燒油放入雞蛋、蔥末翻炒兩下，再放冰蝦、火腿絲、小油菜、豆芽、蠔油、雞精、精鹽、翻炒，最后放入手搟面大火翻炒至沒有水份就可以出鍋了！喜歡吃辣的朋友也可以做辣炒。這樣一道既做法簡單又鮮美又有營養的炒面就做好啦！

冰蝦炒面

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