導(dǎo)讀貴州畢節(jié)不僅是一座擁有著名景點(diǎn)，百里杜鵑風(fēng)景區(qū)、織金洞、草海、韭菜坪的城市，還是一個(gè)擁有很多特色美食的美味之地，今天小編就來(lái)分享貴州畢節(jié)最有特色的六大美食，....

貴州畢節(jié)不僅是一座擁有著名景點(diǎn)，百里杜鵑風(fēng)景區(qū)、織金洞、草海、韭菜坪的城市，還是一個(gè)擁有很多特色美食的美味之地，今天小編就來(lái)分享貴州畢節(jié)最有特色的六大美食，都是畢節(jié)人的心頭愛(ài)，你吃過(guò)嗎？一起來(lái)看看吧。

一、威寧小粑粑

威寧縣小粑粑，是畢節(jié)市威寧縣最具風(fēng)味的特色小吃之一，名字又怪又萌，其實(shí)就是餃皮豆腐餡的包子，專屬于威寧的美食，出了威寧就吃不到！用苦蕎面做皮包的豆腐、蔬菜、火腿切成丁做的餡料油炸小吃，色澤金黃，外焦里嫩，土豆和蔥花的香味撲鼻而來(lái)，味道獨(dú)特美味。

二、畢節(jié)豆腐干

畢節(jié)手撕豆干，大方手撕豆腐，叫法不一樣，現(xiàn)在各地都有攤點(diǎn)了。其吃法有很多種，小編我最喜歡吃炸制的，一口下去外皮真的焦脆香糯，重點(diǎn)是咬到芯子的那一分鐘，豆干的香味就出來(lái)了，湯汁微辣！我們小時(shí)候流行的吃法：在豆腐干里灌上折耳根蘸水，然后口服下，特別爽口，那么你喜歡怎樣吃呢？

三、威寧蕎酥

威寧蕎酥不是餅干的那種酥脆，是軟軟的，甜甜的，稍微用力假，會(huì)變形散掉的，豆沙餡、混糖餡、玫瑰餡等多種口味，它本身有著迷人的香氣，特別的誘人，本身為有香味，很清新，而且不油膩，吃一個(gè)你還想吃兩個(gè)的那種，吃一口讓你難以忘懷。

四、威寧洋芋

土豆，在貴州更多被稱之為“洋芋，“威寧洋芋”更是出了名的好吃，可以說(shuō)是本地人最愛(ài)的一道特色美食了，不僅是因?yàn)樗a(chǎn)量高，價(jià)格實(shí)惠，還因?yàn)樗龇ㄇё內(nèi)f化，怎么吃都好吃，而且也不會(huì)膩，所以才出了，早上吃什么，洋芋、中午吃什么，洋芋、晚上吃什么，洋芋。

五、畢節(jié)涼糕

畢節(jié)涼糕不僅能蘸著吃，拌著吃，還能煮著吃，總之花樣特別多，在寒冷的冬天，沒(méi)有什么比一碗煮涼糕更讓人快樂(lè)的了，對(duì)涼糕的熱愛(ài)讓畢節(jié)人無(wú)法忍受只能在夏天吃到，于是他們發(fā)明了煮涼糕，煮涼糕并不只是涼糕哦，還有其他很多配料呢，熱與辣融合在一起，讓冬天也有了盼頭。

六、畢節(jié)臭豆腐

始終覺(jué)得，臭豆腐是中國(guó)食品文化的非常重要的組成部分。安徽四川云南一帶是毛茸茸的毛豆腐，浙江江蘇湖南則是臭汁腌得黑乎乎的臭豆腐，還有貴州畢節(jié)臭豆腐不像湖南臭豆腐那么油膩，卻臭中帶著微甜的香味，蘸上五香辣椒粉，那味道是會(huì)上癮的！

以上就是小編分享貴州畢節(jié)最有名的6大特色美食，都是畢節(jié)人的心頭愛(ài)，你吃過(guò)嗎？記得留言評(píng)論哦，您的每一個(gè)留言，和每一個(gè)贊，都是我前進(jìn)的動(dòng)力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見(jiàn)！