導讀原料：排骨450g、土豆200g配料：大蒜、生姜、八角、油、鹽、醬油、料酒，下面我們就來聊聊關于土豆燜排骨?接下來我們就一起去了解一下吧!土豆燜排骨原料：排....

原料：排骨450g、土豆200g 配料：大蒜、生姜、八角、油、鹽、醬油、料酒 ，下面我們就來聊聊關于土豆燜排骨?接下來我們就一起去了解一下吧!

土豆燜排骨

原料：排骨450g、土豆200g。

配料：大蒜、生姜、八角、油、鹽、醬油、料酒。

排骨斬斷洗凈瀝干水分備用。

生姜切片、大蒜拍碎、八角備用。

土豆去皮洗凈，切滾刀塊備用。

鍋內加入適量水，加入姜片、放入排骨煮沸后加入料酒再煮幾分鐘。

煮好的排骨撈出過涼，瀝干水分。

熱鍋放油，爆香姜蒜和八角。

放入排骨翻炒，加鹽。

加入土豆翻炒。

加入茄子翻炒。

加入適量水、醬油煮沸。

轉入砂鍋小火燉一個小時即可。