<span class="answer">導(dǎo)讀</span>各位親晚上好~晚餐吃飽了嗎？前兩天在介紹客家美食的文章里（點擊下圖回顧）▼有好多潮汕的小伙伴表示潮汕美食絕不服輸~那么今天就給大家呈上各式潮汕美食！有人說，....<p>各位親晚上好~</p><p>晚餐吃飽了嗎？</p><p>前兩天</p><p>在介紹<strong>客家美食</strong>的文章里</p><p>（點擊下圖回顧）</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RgMU9rpBy3cJwj.jpg"/></p><p>有好多潮汕的小伙伴表示</p><p><strong>潮汕美食</strong>絕不服輸~</p><p>那么今天就給大家呈上</p><p>各式潮汕美食！</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RgIZ0Gf6FuyzCa.jpg"/></p><p>有人說，<strong>廣府美食活在電視劇里，而潮汕美食則活在紀(jì)錄片里。</strong></p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RIAusJrFBc3cJS.jpg"/></p><p><strong>潮汕，中國美食的孤島</strong></p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(4)" src="/static/upload/image/20231217/R6AFVVkJKzKWAR.jpg"/></p><p>今年一開年，《舌尖》團隊就又交出了新作品：《風(fēng)味原產(chǎn)地》，更讓人驚喜的是第一站就選擇在<strong>潮汕地區(qū)</strong>，而且還一拍就是20集。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwus2e3212U76.jpg"/></p><p>第一次看《風(fēng)味原產(chǎn)地》預(yù)告片的時候，就讓人覺得很興奮，尤其是當(dāng)陳曉卿導(dǎo)演念出那句熟悉的旁白：<strong>“潮汕是中國美食的孤島”</strong>。</p><p>陳曉卿老師還曾在節(jié)目圓桌派上說過：<strong>“沒有去過潮汕的人不可自稱美食家，因為從魚生到肥酒，那里遺留了秦朝至宋朝的美食文化”</strong>。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(6)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwus2xD3tZGka.jpg"/></p><p>《風(fēng)味原產(chǎn)地·潮汕》是該紀(jì)錄片系列的第一部，一集就十分鐘，<strong>講一個潮汕當(dāng)?shù)氐拿朗彻适?lt;/strong>，魚飯、生腌蟹、牛肉火鍋、魚露、益母草豬血湯，一大波生猛的潮汕美食撲面而來。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RJd0BkC4RX5yTF.jpg"/></p><p><strong>《風(fēng)味原產(chǎn)地·潮汕》</strong></p><p><strong></strong></p><p>大多數(shù)人了解潮汕美食，都是從一顆彈跳力極強的<strong>手打牛肉丸</strong>開始，經(jīng)過30分鐘捶打而成的肉丸，是本地人和外地人都念念不忘的絕美味道。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RIAusLHGaG44xY.jpg"/></p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RIAusUOAdKnTfX.jpg"/></p><p>還有火鍋中的清流——<strong>潮汕牛肉火鍋</strong>，對牛肉各部位的精細分解，是潮汕人對風(fēng)味的極致追求。</p><p>牛骨湯咕嘟咕嘟翻滾冒泡，夾起一片五花趾，湯底中三起三落，海鮮醬油、沙茶醬或是普寧豆醬，根據(jù)個人口味喜好輕輕蘸取，咸鮮或是甜辣的味道首當(dāng)其沖，慢嚼幾下，爽脆的肉質(zhì)帶著絲絲韌勁的口感，回味竟是肉的絲絲清甜。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RGWqcqyGJUvVzx.jpg"/></p><p>在另一部美食紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》第五集里亮相的<strong>潮汕夜糜</strong>，是潮汕人宵夜的靈魂。</p><p>一碗白粥，潮汕人將其稱為“夜糜”，講究水米分離，稠薄得當(dāng)，其他任何打冷、熱炒的夜宵菜色都須得配上這一碗精細的夜糜。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(11)" src="/static/upload/image/20231217/RJd0Blg6KU4OHm.jpg"/></p><p>不過在潮汕，粥品又分為差異鮮明的兩大流派，一是白粥，二是香粥（即我們通常講的<strong>砂鍋粥</strong>）。</p><p>砂鍋粥配料豐富，品種變化多端，最具代表性的是鱔魚粥、生魚粥、蝦蟹粥等，比較家常的有春菜粥、鴨粥，高大上版本的前三甲為鮑魚粥、龍蝦粥、血鰻粥。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(12)" src="/static/upload/image/20231217/RDDenl6HPdVjhi.jpg"/></p><p>潮汕另一個不得不說的經(jīng)典——<strong>魚飯</strong>，就是夜糜的送粥小菜。</p><p>魚飯，就是把不剖膛的海魚用淡鹽水腌起，然后放入濃鹽水煮熟，晾涼后即成魚飯。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(13)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwusl6IIOPdCt.jpg"/></p><p>用陳曉卿的話說：“魚飯的美味就是鹽水的浸漬，促進魚肉中本來甜度的緩慢釋放，形成獨特的鮮甜… 魚肉滲下的汁水會在魚皮內(nèi)部形成一層均勻的魚凍。<strong>那種鮮，可能是北方人一輩子都無法體驗的。</strong>”</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(14)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwusm04Z6TVjC.jpg"/></p><p>當(dāng)然，夜糜桌上不能少的還有<strong>魚露</strong>。</p><p>說起魚露，沒有一個潮汕人會陌生，它和菜脯、咸菜并稱為"潮汕三寶"，是潮汕人菜桌上必不可少調(diào)（醬）料。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(15)" src="/static/upload/image/20231217/RfwusmrIfgDbTF.jpg"/></p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(16)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuswSESg9BKo.jpg"/></p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(17)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuswsBtRtO8.jpg"/></p><p>比喝粥習(xí)慣還要更久遠的，還有潮菜里頭的<strong>鹵水</strong>，北魏時期的《齊民要術(shù)》中記載的古老鹵法，在潮菜中被完整保留了下來。</p><p>逢年過節(jié)，拜神祭祖，潮汕人餐桌上的鹵水是少不了的。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(18)" src="/static/upload/image/20231217/RJd0C2rAh7o2Vd.jpg"/></p><p>潮汕是靠海吃海的地方，被潮汕人譽為“毒藥”的<strong>生腌海鮮</strong>，吃過便欲罷不能，犯饞得要緊。</p><p>一盤肥美的生腌血蚶，蘸著蒜醋汁，鮮而不腥，甜而清爽；腌膏蟹則是肉質(zhì)細膩，夾帶著天然海產(chǎn)的甘甜、咸鮮和腥香......</p><p>除了生腌血蚶和膏蟹，還有生腌蝦姑、薄殼、海蝦、竹蟶等海產(chǎn)。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(19)" src="/static/upload/image/20231217/RXHW4fGBOcC685.jpg"/></p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(20)" src="/static/upload/image/20231217/RXHW5RXGy6VN3n.jpg"/></p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(21)" src="/static/upload/image/20231217/RXHW5Ru23vrXNz.jpg"/></p><p>說到海鮮，不得不提的還有<strong>生蠔</strong>，在潮汕地區(qū)蠔屬于齋菜，又名叫“水生”。</p><p>潮汕人食蠔習(xí)俗可追溯到唐代，唐代韓愈貶潮任潮州刺史，初次品嘗海鮮，寫下《初南食貽元十八協(xié)律》，詩中有句“蠔相粘為山，百十各自生。”</p><p>潮汕汫洲，就是一座被生蠔包圍的小鎮(zhèn)，這里的汫洲生蠔味道格外鮮美。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(22)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuvbsM87xbI.jpg"/></p><p>潮汕人對鮮的追求近乎強迫，無鮮并不成席，尤其是備受矚目的<strong>潮汕魚生</strong>。</p><p>潮汕有句俗語：夜半聽見賣魚生，想吃魚頭熬番葛。</p><p>魚生，由來已久，孔子在《論語》中有：食不厭精，膾不厭細。膾就是魚生，在北魏賈思勰所著《齊民要術(shù)》中，也有金齏玉膾這樣富有盛名的魚生。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(23)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuvcexjRA9b.jpg"/></p><p>提到鮮，<strong>薄殼</strong>是潮汕人一吃就上癮的一道下酒菜。</p><p>薄殼是潮汕特有的海貝類海產(chǎn)品，<img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(24)" src="chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-5"/>七八月份的夏天是薄殼最鮮美的時候，潮汕家家戶戶這時候都會買一斤薄殼，一株金不換。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(25)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuvcuGDQSGOp.jpg"/></p><p>還有那看似簡單的街頭小吃糖蔥薄餅，做法竟也可追溯到明朝萬歷年間。</p><p><strong>糖蔥薄餅</strong>是《舌尖上的中國》第一季“五味的調(diào)和”中介紹的美食，這也是在無數(shù)潮汕小孩童年的記憶。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(26)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuvdACclfrnE.jpg"/></p><p>小時候，只覺得裹著糖蔥撒著花生芝麻碎的薄餅，可以滿足我們對于糖分的全部欲望。</p><p>長大后才知道，原來一塊薄脆清甜的糖蔥要經(jīng)過熬、炒、翻、扯、烤、合孔、冷卻好幾道工序方能成型，而且還要講究上下16個大孔，大孔周圍16個小孔的排布。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(27)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuxWHHcrJYCB.jpg"/></p><p>一塊糖都能做出花來，潮汕人總是善于將平凡食材做出別致的美味。</p><p>就比如這隨處可見，人人都會吃的新鮮水果，潮汕人就有自己的料理方式——<strong>甘草水果</strong>。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(28)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuxXSCfZgkCV.jpg"/></p><p>地處亞熱帶與熱帶交界處的潮汕地區(qū)，應(yīng)季的本地水果大多偏酸澀，<img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(29)" src="chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-6"/>三四月的桃李柰、<img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(30)" src="chrome-extension-mutihighlight chrome-extension-mutihighlight-style-5"/>七八月的油柑柿……</p><p>不喜酸的潮汕人便神奇地解鎖了甘草醬油與水果的奇妙搭配：一勺甘草粉、一勺南姜末，將水果的酸澀抹去，勾出了清甜。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(31)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuxXlGelfCLg.jpg"/></p><p>聽著潮語劇里頭“甘草橄欖好食哉”長大的潮汕人，<strong>橄欖</strong>才是潮汕人心中最濃的鄉(xiāng)情，尤其是民間的消食開胃土方——橄欖糝。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(32)" src="/static/upload/image/20231217/RJn4fujAnNM1MP.jpg"/></p><p>當(dāng)然，潮汕風(fēng)味可不止這些！</p><p>20年時光腌制的菜脯，腐乳豬油神奇搭配的茶點，粿條的各種搭配，最小的海鮮、最妙的野菜，在一勺豆醬中，綻放鮮甜靈魂...而這些，正是味覺世界中，獨屬于潮汕的風(fēng)情。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(33)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuxYO5XxrKyj.jpg"/></p><p><strong>潮汕美食，三天三夜說不完</strong></p><p>潮汕其實是幾個城市的統(tǒng)稱，包括但不局限于：<strong>潮州，汕頭，揭陽</strong>。這里享譽國際的是三個“特產(chǎn)”：李嘉誠，馬化騰，和一個“后起之秀”。</p><p>這第三個特產(chǎn)，在幾年前還屬于除本地人才知曉的東西，但憑借著金子總是要發(fā)光的原理，在被一系列紀(jì)錄片和美食專刊挖掘后，以飛速沖出了潮汕三市，成了全中國人做夢都流口水的理想。</p><p><strong>——它就是潮汕美食</strong></p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(34)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuxh74x245M7.jpg"/></p><p><strong>潮汕腸粉</strong></p><p><strong></strong></p><p>潮汕腸粉緣起于廣式腸粉，在潮汕地區(qū)盛行，雖是分支，卻也獨霸一方。</p><p>潮汕腸粉的面皮相對廣式來說就沒那么講究，但是它的餡料多配料也很多，潮汕腸粉通常會在面皮上直接加蛋和其他材料，再配上各家秘制的鹵汁，堪稱一絕！</p><p><strong>最重要的事，潮汕腸粉也分很多派別！</strong></p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(35)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuxhgEN73WGC.jpg"/></p><p><strong>?普寧腸粉?</strong></p><p>普寧腸粉的特色是醬汁下很多，醬汁粘稠而色淡，用的是可以盛湯的盤子，吃的時候直接配把湯勺還可以舀湯喝，腸粉皮也比較柔韌有彈性。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(36)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuxi7HofyjwE.jpg"/></p><p><strong>?潮州腸粉?</strong></p><p>潮州腸粉最具辨識度，上面淋上粘稠的花生醬和芝麻醬，香飄四溢，面皮要比汕頭的厚和韌，除了常見的料之外，有的里面還會下白菜或者包菜。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(37)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuxiUCAW2r67.jpg"/></p><p><strong>?汕頭腸粉?</strong></p><p>汕頭腸粉的皮應(yīng)該是潮汕腸粉里面最薄的了，這和汕頭人比較喜歡薄而滑嫩的腸粉皮有關(guān)，汕頭的蘸汁是醬油。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(38)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuxisBq57mDL.jpg"/></p><p><strong>?澄海腸粉?</strong></p><p>澄海腸粉雖然也是汕頭的，可是它的腸粉也帶有自己的色彩，澄海腸粉喜歡在里面下豆芽，而且上面撒的菜脯粒肯定是油爆過的，味道更香！</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(39)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuxrE46JG9WY.jpg"/></p><p><strong>?潮陽腸粉?</strong></p><p>潮陽腸粉的醬汁比較多，醬汁的味道也比較淡，里面最常見菜是應(yīng)菜（通心菜）和西洋菜，而且還有臘腸香菇之類的配菜。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(40)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuxrc1ct9O0F.jpg"/></p><p><strong>?饒平腸粉?</strong></p><p>潮汕大部分腸粉是鋪在盤子上彎曲的，而饒平腸粉確是直直一條，而且最有特色的是他們有甜和咸兩種醬料。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(41)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuxrzFvo5dnf.jpg"/></p><p><strong>?揭陽腸粉?</strong></p><p>揭陽腸粉則習(xí)慣放鹵汁，而且不少腸粉店里還有配燉湯出售，吃腸粉配燉湯，這也是揭陽腸粉的特色之一。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(42)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuxsM6XEmWBA.jpg"/></p><p><strong>潮汕粿品</strong></p><p><strong></strong></p><p>去一次潮汕地區(qū)，你會感覺自己每天都吃好多種叫“粿”的小吃，重點是每天還不重樣！</p><p>其實在潮汕，凡是用米粉、面粉、薯粉等經(jīng)過加工制成的食品都統(tǒng)稱為“粿”。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(43)" src="/static/upload/image/20231217/RfwuxsqCitvmuC.jpg"/></p><p><strong>?鼠曲粿?</strong></p><p>鼠曲粿取用天然鼠曲草，熬成湯汁，調(diào)入豬油及糯米粉制成粿皮，包上餡料，咸甜隨意，再用圓形或桃形印模壓印成形，放新鮮竹葉上或香蕉樹的葉子上面，然后上鍋蒸熟。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(44)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuy0VIPDzf3R.jpg"/></p><p><strong>?紅桃粿?</strong></p><p>取桃果造型而得名，桃果象征長壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(45)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuy0zFp6imnR.jpg"/></p><p><strong>?咸水粿?</strong></p><p>形狀小巧玲瓏，像個盛醬料的小碟，中間盛著加了少許辣椒醬的潮州特產(chǎn)菜脯粒，色澤潔白如豆腐，口感滑潤柔軟，突出菜脯的咸芳味，是一款大眾化的民間小食。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(46)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuy1X3Bx4spn.jpg"/></p><p><strong>?無米粿?</strong></p><p>以前的餡主要是韭菜，所以也叫韭菜粿，但隨著人們生活水平變好，對食物口味要求變高了，無米粿現(xiàn)在口味變得非常豐富。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(47)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuy1jGs1PUP5.jpg"/></p><p><strong>?鱟粿?</strong></p><p>鱟粿雖然顏值不高，但是卻很美味，是汕頭市潮陽區(qū)棉城特有的傳統(tǒng)小食。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(48)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuy27IcEUb2.jpg"/></p><p>甜粿</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(49)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuy6HE4iDSA8.jpg"/></p><p>梔粿</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(50)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuy6aZ2UAwM.jpg"/></p><p>樸仔粿</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(51)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuy6y3kmBegM.jpg"/></p><p>乒乓粿</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(52)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuy7L1PbiruL.jpg"/></p><p>筍粿</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(53)" src="/static/upload/image/20231217/Rfwuy7f7rNFuke.jpg"/></p><p>酵粿</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(54)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y8vO6pUorB1.jpg"/></p><p>潮州甘筒粿</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(55)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y8ve8sYMCVT.jpg"/></p><p>菜頭粿</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(56)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y8vsCGg1g7v.jpg"/></p><p><strong>潮汕小吃</strong></p><p><strong></strong></p><p><strong>?粿汁?</strong></p><p>在潮州街上，隨處可見賣粿汁的小食攤，淋上淺棕色的鹵汁，再點些鹵豬腸、鹵肉、鹵蛋、豆干或菜尾等，這就是粿汁了，粿汁要趁熱吃，非常爽口，越吃越有味。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(57)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y8w98qXWNWk.jpg"/></p><p><strong>?糯米豬腸?</strong></p><p>糯米豬腸是潮汕地區(qū)民間傳統(tǒng)小吃，將糯米、豬肉、香菇、蝦、蓮子等輔料拌勻，塞進洗好的豬腸中，兩端用紗線扎緊，放開水鍋里煮，撈出斜切成小片，就可以蘸吃。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(58)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y8wf7rIW2yH.jpg"/></p><p><strong>?雙烹粽球?</strong></p><p>潮汕“雙烹”粽子的餡料很獨特，一半咸、一半甜，咸餡主要是咸蛋仁、蝦米、香菇、臘腸、翅脯、蓮子、栗子和南乳豬肉；甜餡主要是水晶餡、烏豆沙餡或紅豆沙餡和甜糯米。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(59)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9F82Qu7Ax4.jpg"/></p><p><strong>?菜頭丸?</strong></p><p>菜頭丸是一種傳統(tǒng)的潮汕小吃，把蘿卜弄成絲，加入米粉，還有一些餡料，煎炒而成、油炸攤都有售賣。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(60)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9FT3qdCFQV.jpg"/></p><p><strong>?潮汕魚丸?</strong></p><p>潮汕魚丸是廣東省潮汕地區(qū)特色傳統(tǒng)小食，將海魚除頭去骨，魚肉拍打攪爛，加上佐料制成丸狀而成，魚丸可做湯和燒菜。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(61)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9Fh957JVyv.jpg"/></p><p><strong>?潮汕魚餃?</strong></p><p>潮汕魚餃，味道鮮美香爽魚肉剁為茸泥，以肉丁、蝦仁、梅梨等拌為餡，以餃皮加餡料卷成餃形。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(62)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9Fy6hdUSML.jpg"/></p><p><strong>?尖米丸湯?</strong></p><p>尖米丸其實就是面條，但是形狀尖尖的，每一條都有個性的兩頭尖，在潮汕地區(qū)早餐和午餐很是熱銷。</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(63)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9GGDp0hfuP.jpg"/></p><p>肖米</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(64)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9WvDJHBZdO.jpg"/></p><p>反沙芋頭</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(65)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9XD76iKbw6.jpg"/></p><p>鴨母捻</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(66)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9XQHE61rU8.jpg"/></p><p>春餅</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(67)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9XbDTaDOz9.jpg"/></p><p>豬腳圈</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(68)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9XuBF6RtII.jpg"/></p><p>鳳凰浮豆干</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(69)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9qgIY1CNwG.jpg"/></p><p>腐乳餅</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(70)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9qy9z9kzBs.jpg"/></p><p>沙茶粿</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(71)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9rGGwTyshF.jpg"/></p><p>牛雜湯</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(72)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9rd2WqqNR5.jpg"/></p><p>豬頭粽</p><p>▼</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(73)" src="/static/upload/image/20231217/Rg5Y9ruAb6u9S3.jpg"/></p><p>潮汕美食是無法復(fù)制的廣東標(biāo)志</p><p>占據(jù)廣東美食的半壁江山</p><p>可是離開了廣東就再也吃不到</p><p>所以在廣東，</p><p>潮汕美食是值得被尊敬的！</p><p><img alt="廣東美食潮汕美食（潮汕美食絕不認輸）(74)" src="/static/upload/image/20231217/R6PciHi2j9d2Cj.jpg"/></p><p>你最愛的潮汕美食是什么？</p><p>如果文章中還有沒能提到的潮汕美食</p><p>歡迎來評論區(qū)留言討論哦</p><p>來源：深圳達人說</p><p>編輯：劉芷蕾 卓佩儀 </p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！