導(dǎo)讀青蛤清水加少許鹽、油養(yǎng)半天吐沙，今天小編就來聊一聊關(guān)于青蛤蒸蛋做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!青蛤蒸蛋做法步驟青蛤清水加少許鹽、油養(yǎng)半天吐沙。冷水青....

青蛤清水加少許鹽、油養(yǎng)半天吐沙，今天小編就來聊一聊關(guān)于青蛤蒸蛋做法步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!

青蛤蒸蛋做法步驟

青蛤清水加少許鹽、油養(yǎng)半天吐沙。

冷水青蛤下鍋煮至剛剛開殼撈出過涼水裝盤備用。

雞蛋加鹽、料酒調(diào)勻與溫水1：1比例做好蛋液倒入青蛤盤。

冷水入蒸鍋水開后轉(zhuǎn)小火10分鐘，起鍋加蔥、椒絲淋上麻油及蒸魚醬油。